Ponownie wprowadziłem białko zwierzęce do mojej diety trzy lata temu, po tym jak byłem weganinem przez trzy lata i wegetarianinem przez około 10 lat wcześniej. Nauka gotowania tych potraw znów wydawała mi się obca. Powiedzmy, że w kuchni było wiele wzlotów i upadków, od spalania jajek na kuchence do posiadania zero Pomysł, jak długo gotować pierś z kurczaka w piekarniku. Jednak po dłuższej chwili przeszedłem długą drogę.
Mimo że jem białko zwierzęce, nadal jem dużo białka roślinnego. Jestem wielkim fanem czarnej fasoli, soczewicy, orzechów i nasion, roślinnych proszków białkowych i liściastych zieleni (jedna szklanka szpinaku zawiera około 7 gramów białka!), Żeby wymienić tylko kilka. Ale uważam, że moje ciało najlepiej reaguje na różnorodność.
Podczas gdy będę jadł na bazie roślin co najmniej przez pół tygodnia, ja także włączam ryby, jaja, drób i czerwone mięso, kiedy moje ciało ma ochotę na to. Ale to nie znaczy, że zwariowałem. Nadal jestem mądra, jak jem i skupiam się na jedzeniu pożywnych produktów. Nie trzeba dodawać, że było to dostosowanie.
Usprawnić życie bez etykiet
To, czego nauczyłem się najbardziej od przejścia od etykiety wegańskiej i włączenia większej różnorodności, polega na tym, że etykieta sprawia, że wielu z nas nie słucha naszych wewnętrznych wskazówek. Nasze ciało wie, kiedy jest głodne i jakie jest zapotrzebowanie na paliwo. Wie również, kiedy wystarczy.
Problem związany z przyczepieniem się do wytwórni polegał na tym, że odrywałem się od wskazówek dotyczących głodu. Zrozumiałem, że nie mogę już powiedzieć, czego potrzebowałem i kiedy tego potrzebowałem.
Kiedy przerzuciłem się na "życie bez etykiety", jak lubię to nazywać, zajęło mi trochę czasu, aby przyzwyczaić się znowu do wolności jedzenia i nauczyć się słuchać mojego ciała. Teraz jestem w miejscu, w którym prawie zawsze wiem, ile białka potrzebuje moje ciało i jakiego typu. Jestem aktywną osobą, więc pocenie się pocisków w gorącej lekcji jogi jest dla mnie codzienną podstawą. A to oznacza, że przez większość dni potrzebuję dużo białka!
Dzięki wszystkim, czego nauczyłem się od ponownego wszczepiania białka zwierzęcego do mojego życia, życia bez etykiet i blogowania na temat żywności od lat, przygotowałem przewodnik po tym, jak uzyskać białko - pożywny i zrównoważony sposób.
Prosty przewodnik po pakowaniu w białko
1. Dowiedz się, ile gramów białka twoje ciało dobrze się odżywia w ciągu jednego dnia
Standardowa zasada wynosi 0,36 g na funt za osobę (głównie siedzącą). Ale nie lubię tych "standardów", ponieważ wszyscy mamy różne poziomy aktywności i typy ciała. Zależy to również od tego, czy próbujesz budować mięśnie, przybierać na wadze, czy tracić na wadze.
Albo słuchaj wewnętrznych wskazówek twojego ciała i baw się z różnymi gramami białka, aby zobaczyć, co jest dla ciebie dobre, albo skonsultuj się z dietetykiem lub lekarzem medycyny czynnościowej, aby uzyskać poradę eksperta, co będzie najlepsze dla CIEBIE. Pamiętaj tylko, że wszystkie nasze ciała są różne!
2. Rozpocznij każdy dzień z naładowanym koktajlem o niskiej zawartości glukozy
Uwielbiam pakować w białko w moim porannym smoothie. Problem polega na tym, że często można je napełniać owocami lub słodzonymi mlekiem orzechowym do tego stopnia, że nie są już zdrowe.
Lubię moje miłe i proste. Łączę szufelkę opartego na roślinach proszku proteinowego (moją ulubioną marką jest obecnie Ancient Nutrition dr Axe i uwielbiam także proszki proteinowe Vega), garść zieleni, łyżka masła orzechowego, kubek mleka orzechowego, i dużo lodu. Czasem dodaję 1/4 szklanki borówek, jeśli mam ochotę na owoce.
3. Raz lub dwa razy w tygodniu idź po czerwone mięso ... tylko jeśli ci się spodoba
Zazwyczaj nie mówię ludziom, ile i ile czerwonego mięsa należy jeść, ponieważ pod wieloma względami przyswajanie czerwonego mięsa przez nasze ciało zależy od rodzaju krwi, poziomu aktywności, a nawet od naszych kubków smakowych.
Mówiąc dla siebie, robię co mogę, gdy jem czerwone mięso raz lub dwa razy w tygodniu. Moja grupa krwi ma charakter O-ujemny, a my, dzięki naszym typom krwi, rozwijamy się z czerwonego mięsa! Zaraz po tym, jak przestałem być weganinem, zacząłem pełzać na czerwonym mięsie, ale w dzisiejszych czasach odkryłem, że niewielka ilość - około 4 uncji - raz lub dwa razy w tygodniu daje mojemu ciału wstrząs i paliwo, którego potrzebuje.
4. Włącz go i baw się dobrze z odmianą!
Uwielbiam dostawać porcję mojego białka z roślinnych źródeł i inną porcję ze źródeł zwierzęcych. Uwielbiam mieć odmianę. Czasami pochylam się bardziej w kierunku białek roślinnych, a innym razem, gdy wiem, że moje ciało wysyła mi sygnały, aby wybrać mięso, drób lub jajka.
Na wynos
Niezależnie od tego, co wybierzesz do jedzenia i podpalisz swoje ciało, moją najważniejszą wskazówką jest cieszyć się nim! Cieszenie się tym, co wkładamy do naszych ust jest najważniejszą rzeczą, jaką możemy zrobić dla naszego zdrowia i największym darem, jaki możemy dać sobie. Jeśli kiedykolwiek poczujesz, że potrzebujesz więcej paliwa do aktywnego życia, nigdy nie przestawaj stosować się do opcji białkowych. Jest tak wiele i tyle miejsca, aby znaleźć tych, których kochasz.
Jordan Younger jest blogerem za # opartym na realiach blogu poświęconym zdrowiu i zdrowiu Zrównoważona Blondynka. Poza blogiem jest twórcą podcastu "Soul on Fire", gdzie prawdziwe rozmowy spełniają wellness, duchowość, wysokie wibracje i autentyczność. Jordan jest także autorem wspomnień o zaburzeniach odżywiania "Łamanie wegan"I"Soul on Fire Yoga"E-book. Znajdź ją Instagram.
