Niektórzy wegetarianie odnoszą znaczne korzyści zdrowotne dzięki diecie roślinnej. W latach 70. i 80. naukowcy z University of California Loma Linda, którzy obserwowali dziesiątki tysięcy adwentystów dnia siódmego od 1958 r., Po raz pierwszy odkryli, że wegetarianie żyją dłużej niż zwierzęta mięsożerne.
Wyniki badania wykazały również, że rodzaje żywności często spożywane w diecie wegetariańskiej - owoce, warzywa, orzechy, rośliny strączkowe - mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób takich jak rak, choroby serca, cukrzyca typu 2, regulują wskaźnik masy ciała i rozmiar talii, utrzymać zdrowie mózgu.
Badanie, które objęło 96 000 osób ze Stanów Zjednoczonych i Kanady, zaprezentowało imponujące wyniki. Adwentystyczni wegetarianie płci męskiej żyją średnio 83,3 lat, a 85,7-letnie wegetarianki żyją odpowiednio 9,5 i 6,1 lat, dłużej niż inni Kalifornijczycy.
Oto wyniki tego badania:
- Weganie, średnio weganie, są o 30 kg lżejsze niż osoby jedzące mięso.
- Weganie są o pięć jednostek lżejsi w skali indeksu masy ciała niż osoby jedzące mięso.
- Wegetarianie i weganie są również mniej odporni na insulinę niż osoby jedzące mięso.
- Pesko-wegetarianie i pół-wegetarianie, którzy ograniczają produkty zwierzęce, ale nadal jedzą mięso mniej więcej raz w tygodniu, mają „pośrednią ochronę” przed chorobami związanymi ze stylem życia.
Dlaczego badacze wykazują takie zainteresowanie adwentystami dnia siódmego? Ponieważ, jak mówią, religia promuje wegetarianizm i zabrania palenia, picia i używania narkotyków. A są to ważne elementy zdrowego stylu życia.
