Wieprzowina i ziemniaki to dwa produkty, które doskonale się uzupełniają.
Czego tylko z nich nie gotuje!
Mądre gospodynie domowe robią to w powolnej kuchence.
To najlepszy sposób na zaoszczędzenie czasu, energii i uzyskanie pysznego dania.
Po co to robić?
Wieprzowina z ziemniakami w powolnym naczyniu - ogólne zasady gotowania
Opłucz i osusz mięso serwetkami. Możesz zostawić wieprzowinę na desce do krojenia, aby trochę wyschła. Odbywa się to w celu pozbycia się kropelek wody. Jeśli wilgoć dostanie się do wolnowaru, mięso nie będzie smażyć, ale natychmiast zacznie się dusić. Ziemniaki są po prostu obrane, posiekane i wrzucone do naczynia.
Z wieprzowiny z ziemniakami w powolnym naczyniu możesz ugotować wiele różnych potraw. Są gotowane, duszone, pieczone razem lub z dodatkiem innych składników. Mogą to być wszelkiego rodzaju warzywa, grzyby, sosy, przyprawy, produkty z ciasta.
Duszona wieprzowina z ziemniakami w powolnym naczyniu
Wariant prostej i smacznej potrawy z wieprzowiny i ziemniaków w powolnej kuchence. Jest świetny zarówno na lunch, jak i obfity obiad.
Składniki
• 0,5 kg wieprzowiny;
• 0,15 kg cebuli;
• 0,1 kg marchwi;
• 0,8 kg ziemniaków;
• 20 ml oleju;
• 0,5 pęczka koperku;
• liść laurowy, pieprz.
Gotowanie
1. Wieprzowina pokrojona w małe kostki.
2. Wlać 20 ml oleju do wolnowaru. Jeśli mięso jest tłuste, możesz posmarować miskę tylko dwiema kroplami oleju, będzie wystarczająco dużo stopionego tłuszczu. Kładziemy „Pieczenie”.
3. Dodaj mięso do wolnowaru. Smażyć do momentu, aż będzie lekko skórka bez zamykania urządzenia.
4. Pokrój duże cebule i marchewki, dodaj do mięsa. Smaż przez kolejne dziesięć minut.
5. Podczas smażenia warzyw i wieprzowiny przygotujemy ziemniaki i postawimy czajniczek z wodą na kuchence. Obierz bulwy, pokrój je w kostkę lub kostki. Musisz zagotować 0,1-1 litra wody.
6. Dodaj ziemniaki do mięsa, wlej wodę. Nie trzeba dużo dodawać, wystarczy, że woda ledwo dociera do górnej warstwy produktów.
7. Natychmiast posolić naczynie, doprawić pieprzem, położyć liść laurowy na wierzchu. Staramy się nie dotykać bulionu.
8. Zamknij powolną kuchenkę, przygotuj potrawę mięsną w trybie „Gulasz” dokładnie przez godzinę.
9. Posyp koperkiem, wyłącz.
Smażona wieprzowina z ziemniakami w powolnej kuchence
Wariant smażonej wieprzowiny z ziemniakami w powolnej kuchence. Przyprawy można przyjmować do mięsa lub ziemniaków.
Składniki
• 0,5 kg wieprzowiny;
• 6-7 ziemniaków;
• 2 łyżki oleju;
• 5 gałęzi koperku;
• ząbek czosnku.
Gotowanie
1. Opłucz wieprzowinę, osusz serwetkami i pokrój w kostkę do dwóch centymetrów.
2. Wlej olej, ustaw cudowną miskę w trybie „Smażenie”. Im grubsza wieprzowina, tym mniej oleju można dodać.
3. Wrzuć wieprzowinę tylko na gorący olej. Smażymy wybrany program przez 20 minut. W żadnym wypadku, dopóki nie posolimy, nie wkładaj żadnych innych przypraw, aby mięso nie wypuściło soku.
4. Podczas smażenia mięsa obierz i pokrój ziemniaki w plastry. Możesz dodać trochę więcej lub mniej bulw. Przechodzimy na mięso, nadal gotujemy.
5. Gdy tylko ziemniaki zaczną się przyrumienić, czas przyprawić potrawę przyprawami i solą. Wymieszaj i doprowadzaj do gotowości.
6. Pokrój koper i posiekaj czosnek, zmiel razem, aby masa uruchomiła sok, nawilżyła i stała się aromatyczna.
7. Posyp smażoną wieprzowinę i ziemniaki aromatycznym koperkiem, zamknij powolną kuchenkę i pozostaw naczynie na kilka minut.
Gulasz z kapusty i wieprzowiny z ziemniakami w wolnym naczyniu
Wariant obfitego gulaszu, który jest przygotowywany z warzyw z wieprzowiną. Cudowne danie, które zawsze okazuje się smaczne, ale jednocześnie po prostu gotuje. Możesz wziąć kawałki wieprzowiny na kość, czyli żebra.
Składniki
• 0,6 kg wieprzowiny;
• 0,1 kg cebuli;
• 0,5 kg ziemniaków;
• 0,5 kg kapusty;
• 0,1 kg marchwi;
• 2 łyżki makaronu;
• przyprawy.
Gotowanie
1. Pokrój wieprzowinę na dowolne kawałki, wrzuć do wolnowaru. Dodaj kroplę oleju i ustaw tryb pieczenia. Zamykamy. Gotuj przez 25 minut.
2. Podczas pieczenia mięsa pokrój wszystkie warzywa i obierz. Rozmiar i kształt elementów zależy od Ciebie. Po prostu siekamy kapustę słomkami, możesz dodać trochę soli i zetrzeć ją rękami, aby zmniejszyć objętość.
3. Połącz szklankę wody i pastę z przepisu w wygodnej misce, dodaj sól, różne przyprawy, zamieszaj.
4. Otwórz powolną kuchenkę, najpierw połóż cebulę z marchewką, a następnie połóż warstwę ziemniaków, po czym posiekaj kapustę.
5. Wlej wodę z makaronem i przyprawami.
6. Zamknij, włącz tryb gaszenia, gotuj 1,5 godziny. Nic nie mieszaj.
7. Otwórz po sygnale. Teraz możesz mieszać, smakować, w razie potrzeby posolić, posypać ziołami.
Wieprzowina z ziemniakami w powolnej kuchence pod skórką serową
Przepis na bardzo proste, ale niesamowicie pyszne danie. Ser lepiej jest używać mocno. Zdobądź 2 duże porcje lub trzy średnie.
Składniki
• 0,3 kg wieprzowiny;
• 3-4 ziemniaki;
• 0,1 kg sera;
• 1 pomidor;
• 2 łyżki oleju;
• 2 łyżki majonezu;
• 1 ząbek czosnku;
• przyprawy do mięsa;
• 1 główka cebuli.
Gotowanie
1. Wieprzowina musi być pokrojona na 2 lub 3 talerze. Lekko ubij mięso i posyp przyprawami.
2. Rozgrzej olej w programie pieczenia, połóż wieprzowinę i usmaż na jednej stronie.
3. Pokrój krążki cebuli, kółka pomidora i cienkie plastry ziemniaków. Dodaj sól, czosnek i majonez do ziemniaków, wymieszaj rękami.
4. Obróć wieprzowinę na drugą stronę, aby opiekana beczka znalazła się na wierzchu, połóż ziemniaki na majonezie.
5. Połóż kawałki pomidorów na ziemniakach i posyp serem na wierzchu.
6. Zamknij powolną kuchenkę, gotuj naczynie przez kolejną godzinę. Patrzymy na gotowość ziemniaków.
Wieprzowina z ziemniakami i grzybami w powolnym naczyniu
Kolejny gulasz z wieprzowiny i ziemniaków w powolnej kuchence. Pieczarki są używane świeże. Ale to nie jest reguła. Możesz wziąć zamrożone grzyby. Nawet pieczarki w puszkach będą pasować, smak będzie bardziej interesujący.
Składniki
• 0,5-0,6 kg wieprzowiny;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 0,4 kg grzybów;
• 0,2 kg cebuli;
• 300 ml wody lub bulionu;
• olej, przyprawy.
Gotowanie
1. Wieprzowina pokrojona na małe paluszki, jak na gulasz lub trochę większa. Przechodzimy do powolnej kuchenki, wlewamy trochę oleju i włączamy smażenie. Gotuj mięso przez pół godziny.
2. Pokrój cebule w kostkę, wyślij je do mięsa, gotuj razem przez kolejne dziesięć minut.
3. Opłucz pieczarki, pozwól wodzie spłynąć z grzybów i pokrój na małe kawałki. Wysyłamy na wieprzowinę. Jeśli używa się marynowanych grzybów, ilość można zmniejszyć.
4. Po 10 minutach wrzucamy do nich pokrojone ziemniaki i dodajemy wodę, lepiej natychmiast zalać wrzącą wodą. Możesz wziąć bulion grzybowy.
5. Dodaj przyprawy, zamieszaj.
6. Gotuj naczynie przez godzinę, ustawiając tryb „Gaszenie”.
7. Napełnij gulasz grzybowy zielenią, liściem laurowym, możesz dodać trochę czosnku.
Wieprzowina z ziemniakami i ciastem w powolnym naczyniu
Wariant ciekawego dania, do którego dodaje się ślimaki z ciasta. Możesz użyć żeberka wieprzowego.
Składniki
• 0,5 kg mięsa;
• 0,7 kg ziemniaków;
• 2 główki cebuli;
• przyprawy;
• 3-4 łyżki oleju;
• 1 marchewka.
W przypadku ślimaków:
• 1 jajko;
• 100 ml wody;
• szczypta soli;
• mąka 1-1,2 szklanki;
• 1 cebula.
Gotowanie
1. Natychmiast przygotuj ciasto. Wymieszaj jajko z solą i wodą, dodaj do nich mąkę. Robimy elastyczne i chłodne ciasto, odstawiamy na chwilę, gotując mięso.
2. Pokrój wieprzowinę na kawałki, wlej do rozgrzanego oleju. Wolnowar nadal pracuje nad programem pieczenia. Smaż przez około piętnaście minut.
3. Włączamy czajnik, pozwalamy wodzie się rozgrzać.
4. Dodaj cebulę i marchewkę do wieprzowiny, nie siekaj. Smażymy razem.
5. Czas na ślimaki. Z ciasta rozwałkuj duży okrąg, posmaruj masłem i posyp cebulą, bardzo drobno posiekaną. Skręć rolkę, pokrój w plasterki o długości dwóch centymetrów.
6. Gdy cebula i marchew zostaną lekko usmażone, połóż na nich ziemniaki. Warstwy soli. Nie musisz się ruszać.
7. Umieść ślimaki z ciasta na ziemniakach. Położenie elementów nie ma znaczenia. Można go ułożyć plastrem lub na krawędzi.
8. Wlej zawartość multicookera wrzącą wodą. Woda powinna pokryć ślimaki.
9. Zamknij, włóż „Gulasz”, przygotuj godzinę.
Wieprzowina z ziemniakami w powolnym naczyniu (w śmietanie)
Do tego dania lepiej użyć tłustej śmietany. Możesz dodać trochę majonezu.
Składniki
• 0,4 kg wieprzowiny;
• 0,5-0,6 kg ziemniaków;
• 250 ml kwaśnej śmietany;
• czosnek, koperek;
• 30 ml oleju.
Gotowanie
1. Wlać olej do rondla. Włącz powolną kuchenkę, natychmiast ustaw pieczenie.
2. Podczas podgrzewania oleju kroimy wieprzowinę na kostki o długości dwóch centymetrów lub kostki.
3. Wrzuć mięso do wolnowaru i smaż bardzo dużo, skorupa powinna stać się prawie brązowa. Zajmie to około dwudziestu minut, nie zamykaj pokrywy.
4. Dodać ziemniaki do smażonego mięsa, pokroić w te same kostki lub trochę mniejsze.
5. Wymieszaj śmietanę ze szklanką wody, dodaj czosnek i sól. Wlać ziemniaki.
6. Zamknij powolną kuchenkę.
7. Przełączamy tryb na „Gaszenie”.
8. Gotuj naczynie przez 40 minut, na koniec doprawiamy koperkiem, pieprzem. W razie potrzeby dodaj więcej soli.
Wieprzowina z ziemniakami w powolnej kuchence - przydatne porady i wskazówki
• Jeśli mięso w multicookerze nie chce się zrumienić, możesz dodać trochę sosu sojowego. Ale po tym musisz upewnić się, że naczynie nie pali się, ponieważ skorupa zacznie bardzo szybko się wiązać.
• Aby wyrazić aromat czosnku, należy położyć warzywo na samym końcu gotowania lub bezpośrednio na każdym talerzu. Jeśli danie jest przeznaczone na lunch, a zapach czosnku jest nieodpowiedni, możesz usmażyć plastry prosa w oleju przeznaczonym na danie, a następnie odrzucić.
• Laurel nie toleruje długiego gotowania i jest w stanie przyprawić naczynie o gorycz. Dlatego na samym końcu gotowania należy umieścić popularną ulotkę.
