Makaron z mięsem mielonym to proste i satysfakcjonujące danie dla całej rodziny.
W powolnym naczyniu makaron otrzymuje się dokładnie tak, jak powinien, i nie zamienia się w owsiankę. Istnieje wiele sposobów przygotowania tego dania, a nawet najbardziej wymagający smakosze znajdą przepis na ich upodobania.
Jak gotować makaron w powolnej kuchence - podstawowe zasady gotowania
Granatowy makaron w powolnym naczyniu to najpopularniejsze danie z makaronem z mięsem mielonym. Jak gotować makaron w powolnej kuchence, aby nie zamieniły się w owsiankę? Dowiesz się o tym i wiele więcej z tego artykułu.
Do tego dania nadaje się dowolny makaron. Najważniejsze, że są wysokiej jakości i dobrze utrzymane w formie. Ugotuj makaron do stanu „al dente”, połóż go na durszlaku i pozostaw szklankę do wody. Nigdy nie płucz! Makaron dobrej jakości tego nie wymaga.
Mięsem mielonym może być dowolny: wieprzowina, mieszanka, wołowina lub kurczak. Najważniejsze, że nie powinien być grubo zmielony.
Wolna kuchenka jest uruchamiana w trybie „smażenia”. Rozgrzej w nim olej i smaż cebulę na złoty kolor, ciągle mieszając. Następnie włóż mięso mielone, wymieszaj i smaż dalej, aż będzie ugotowane. Teraz makaron łączy się z mielonym mięsem i utrzymuje w trybie „podgrzewania” przez około dziesięć minut.
Makaron można również pozostawić na surowo. W takim przypadku wszyscy są zalewani wodą, aby jego poziom był o centymetr wyższy niż makaron, mieszany i gotowany w trybie gaszenia przez 15 minut, po czym pozostawia się go na pięć minut w trybie „grzania”.
Danie można urozmaicić, dodając ser, warzywa lub gotując makaron z sosem. Teraz wiesz, jak gotować makaron w powolnej kuchence. Wybierz dowolny z poniższych przepisów i eksperymentuj.
Przepis 1. Makaron marynarski w powolnym naczyniu
Składniki
mięso mielone - pół kilograma;
olej roślinny;
Makaron - 400 g;
świeże warzywa;
masło - 80 g;
mielony czarny pieprz;
duża cebula;
pasta pomidorowa - 50 g;
sól kuchenna.
Metoda gotowania
1. Obierz cebulę i posiekaj na pół pierścienia. Wyślij cebulę do miski multicooker. Uruchomić program „pieczenia” i smażyć posiekaną cebulę na oleju roślinnym, aż będzie miękka.
2. Włóż mielone mięso do cebuli i smaż, ciągle mieszając, przez dziesięć minut. Nadzienie powinno pozwolić sokowi i zmienić kolor. Pieprz i sól
3. Dodaj makaron do smażonego mięsa mielonego, wygładź i zalej przegotowaną wodą, aby płyn całkowicie przykrył makaron.
4. Połóż kawałek masła na środku. Rozłóż koncentrat pomidorowy wokół krawędzi.
5. Zamknij szczelnie pokrywę i aktywuj program „pilaw” na okres pięciu minut. Udekoruj gotowe danie świeżymi ziołami i podawaj z warzywami.
Przepis 2. Zapiekanka z makaronem z mięsem mielonym
Składniki
makaron - 350 g;
sól kuchenna;
mięso mielone - 150 g;
czarny pieprz;
solone boczniaki - 150 g;
warzywa;
trzy jajka;
mleko - 100 ml;
cebula;
ser - 120 g.
Metoda gotowania
1. Zagotuj wodę w rondlu, wlej makaron, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez około dziesięć minut.
2. Drobno posiekaj grzyby i obraną cebulę.
3. Przełącz powolną kuchenkę w tryb smażenia. Rozgrzej olej i smaż w nim cebulę, aż stanie się jasnobrązowa, ciągle mieszając.
4. Następnie dodaj drobno posiekane grzyby do smażonej cebuli i gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez 25 minut.
5. Teraz dodaj mięso mielone i smaż, ciągle mieszając, tak aby nie było dużych grudek przez około siedem minut.
6. Ubić jajka w głębokiej misce, posolić i wlać mleko. Kontynuuj ubijanie, aż będzie gładkie. Dodaj drobno posiekane warzywa do mieszanki mleka i jajek.
7. Umieść smażone mięso mielone na talerzu. Umyj miskę, wytrzyj do sucha i nasmaruj. Połóż warstwę makaronu na dnie, a następnie warstwę mielonego mięsa. Rozłóż wszystkie składniki. Wlać całą mieszaninę mleka i jajek i równomiernie posypać startym serem.
8. Zamknij szczelnie pokrywkę, włącz tryb „pieczenia” i gotuj zapiekankę przez czterdzieści minut. Połóż gotową zapiekankę na naczyniu, pokrój na porcje i podawaj z keczupem.
Przepis 3. Makaron w powolnym naczyniu z mięsem mielonym w sosie bolońskim
Składniki
olej roślinny - 25 g;
tarty ser;
mielona wołowina - 400 g;
drobno posiekana natka pietruszki i bazylii - 50 g;
mała cebula;
makaron - 350 g;
dwie papryki;
sok pomidorowy - pół litra;
cukier - 5 g;
pieczarki - 300 g;
sól;
cztery ząbki czosnku;
czarny pieprz.
Metoda gotowania
1. Wlej olej roślinny do miski urządzenia. Aktywujemy funkcję „smażenia” i podgrzewamy ją przez pięć minut.
2. Myjemy cebulę i drobno siekamy. Opłucz grzyby, wysusz i pokrój na talerze. Rozłóż cebulę i usmaż, mieszając, aż będzie przezroczysta. Dodaj grzyby i kontynuuj gotowanie przez ten sam czas.
3. Myjemy i drobno siekamy czosnek. Dodaj do pieczarek i smaż przez kolejne pięć minut, mieszając.
4. Dodaj cukier do soku pomidorowego, wymieszaj i napełnij mieszanką grzybów z warzywami. Teraz wlej makaron, wymieszaj, aby makaron się nie skleił. Makaron musi być całkowicie zalany sosem. W razie potrzeby dodaj trochę wody do picia.
5. Włącz tryb „wklej”. Jeśli nie ma takiego programu, możesz gotować w trybie gaszenia. Czas ustalamy zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
6. Po sygnale otwórz pokrywę urządzenia, posyp ziołami, wymieszaj, zamknij pokrywę i pozostaw na kolejne dziesięć minut w trybie „ogrzewania”. Rozprowadzamy makaron z mięsem mielonym na porcjach i posypujemy startym serem.
Przepis 4. Makaron w powolnej kuchence z mięsem mielonym i serem.
Składniki
makaron - 250 g;
sól kuchenna;
mięso mielone - 300 g;
czarny pieprz;
cebula;
oliwa z oliwek - 50 g;
dwa pomidory;
woda pitna - pół litra;
czosnek - trzy ząbki;
papryka - 3 g;
ser - 150 g.
Metoda gotowania
1. W trybie „smażenia” podgrzewamy natłuszczony pojemnik.
2. Dodaj zmieloną paprykę do oleju i wymieszaj.
3. Myjemy cebulę, drobno siekamy i przenosimy do pojemnika. Smażyć, ciągle mieszając, aż do jasnobrązowego.
4. Dodaj mięso mielone i kontynuuj gotowanie przez kolejne siedem minut. Jednocześnie stale mieszaj, aby nie było dużych grudek.
5. Opłucz pomidory, wytrzyj serwetką i pokrój w małe kostki. Dodaj pomidory do mielonego mięsa i smaż dalej, aż cały płyn odparuje.
6. Przenieś zawartość pojemnika do głębokiej miski. Nasmaruj miskę masłem i rozłóż ugotowany makaron do połowy ugotowanego na dno. Rozłóż mięso mielone równomiernie na makaronie. Napełnij wszystko przegotowaną wodą i szczelnie zamknij pokrywę.
7. Aktywuj funkcję pieczenia na 50 minut. Posyp tartym serem dziesięć minut przed końcem. Podawać z sałatką warzywną lub piklami.
Przepis 5. Faszerowany makaron z mięsem mielonym w powolnym naczyniu
Składniki
duży makaron do farszu - 300 g;
główka cebuli;
mielona wieprzowina i wołowina - 250 g;
ser - 150 g;
czarny pieprz;
krem - 500 ml;
sól kuchenna;
masło - 50 g;
czosnek - dwa ząbki;
mąka - 50 g;
sól kuchenna.
Metoda gotowania
1. Zagotuj wodę na dużej patelni, zanurz w niej duży makaron i gotuj przez pięć minut.
2. Wlej mąkę do pojemności multicookera, aktywuj funkcję „smażenia”. Smażyć, ciągle mieszając, aż lekko się ściemni. Wrzuć masło pokrojone na kawałki, wymieszaj.
3. Wlać pół szklanki śmietany i energicznie mieszać, aż masa stanie się jednorodna bez grudek. Teraz napełnij pozostałą śmietanę i przygotuj sos w tym samym trybie, aż zgęstnieje. Nie doprowadzamy do wrzenia.
4. Dodaj drobno posiekany czosnek do sosu, pieprz, sól i wymieszaj. Wlej ostry sos do osobnej miski, pozostawiając trochę w pojemniku.
5. Cebulę drobno posiekaną i dodać do mielonego mięsa. Mix. Schładzamy mocno schłodzony makaron i wkładamy go do pojedynczej warstwy w pojemniku urządzenia. Wlać sos i rozłożyć drugą warstwę nadziewanego makaronu. Polej pozostałym sosem i posyp frytkami serowymi.
6. Aktywujemy funkcję „pieczenia”, zamykamy pokrywkę i gotujemy przez pół godziny. Następnie otwórz pokrywkę i piecz przez kolejne dziesięć minut. Podawać, ułożyć na talerzu i ozdobić zieleniną.
Przepis 6. Gniazda makaronu z mielonym mięsem w powolnej kuchence
Składniki
gniazda makaronów - 8 szt .;
sól kuchenna;
czosnek - dwa ząbki;
czarny pieprz;
pulpa wołowa i wieprzowa - 300 g;
trzy pomidory;
cebula;
ser - 150 g.
Metoda gotowania
1. Umyj mięso, zanurz je w serwetkach, pokrój na kawałki i przełóż przez maszynę do mięsa wraz z cebulą i pomidorami. Sól mielona
2. Smażyć mięso mielone, ciągle mieszając, na patelni, aż będzie ugotowane.
3. Włóż mięso mielone do gniazd i umieść je w pojemności multicookera. Wlej oczyszczoną wodę, aby płyn całkowicie zakrył „gniazda”. Doprawić przyprawami.
4. Aktywuj funkcję gaszenia i gotuj przez pół godziny. Następnie posyp danie czipsami serowymi. Przełącz urządzenie w tryb pieczenia i gotuj przez kolejne 15 minut. Podawaj ozdobione zieleniną.
Jak gotować makaron w powolnej kuchence z mielonym mięsem - porady i wskazówki
- Do przygotowania makaronu weź mięso mielone.
Podczas pieczenia mięsa mielonego stale mieszaj, aby nie gromadził się w dużych kawałkach.
Przygotuj danie tylko z makaronu premium. Jednak nie powinny być zbyt cienkie i małe.
Do tego dania najlepiej nadaje się mieszane mięso mielone.
Policz czas gotowania zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
