Z najprostszych składników, które nie wymagają specjalnego wstępnego przygotowania, możesz ugotować smaczne, aromatyczne i bardzo satysfakcjonujące danie - kapustę z kiełbaskami w powolnym naczyniu.
Na podstawie tych dwóch produktów, dodając do smaku przyprawy, zioła, warzywa, możesz za każdym razem tworzyć nowe potrawy.
Zarówno kapusta, jak i kiełbaski dobrze komponują się z ziemniakami, pomidorami, papryką, marchewką i innymi składnikami.
Kapusta z kiełbasami w powolnym naczyniu - ogólne zasady gotowania
Aby przygotować naczynie z kapusty, wystarczy usunąć górne liście i posiekać główkę kapusty cienkimi słomkami, paskami lub kostkami. Zwykle w procesie duszenia kapusta nabiera brązowawego odcienia, jeśli nie chcesz, aby to się stało, zalej pokrojoną kapustę wrzącą wodą, a następnie zalej zimną wodą przez kilka minut.
Możesz również gotować z kiełbasami i kapustą. Zwykle nie wymaga wstępnego przygotowania, ale jeśli kapusta smakuje zbyt słono lub kwaśno, lepiej ją opłukać, a podczas gotowania należy uważać na sól.
Kiełbasy do gotowania wszelkich odpowiednich, głównych, aby były wysokiej jakości. Ponadto zamiast kiełbas można użyć kiełbasy lub kiełbasy gotowanej. Wystarczy usunąć z nich folię i pokroić w plasterki lub paski.
Pozostałe składniki, jeśli są częścią naczynia, są myte, czyszczone, krojone w takie same plastry jak kapusta z kiełbaskami.
Z czasem danie gotuje się dość szybko, od 40 do 60-80 minut, w zależności od przepisu. Używane są tryby „Smażenie” i „Gaszenie”.
Przepis 1. Duszona kapusta z kiełbasami w powolnym naczyniu
Składniki
• 700–800 gramów świeżej białej kapusty;
• duża cebula;
• pół szklanki wody;
• jedna marchewka;
• 60 ml oleju roślinnego;
• 250 gramów kiełbas mlecznych;
• sól, przyprawy, suszone zioła;
• 60 gramów sosu pomidorowego.
Metoda gotowania:
1. Obierz obraną cebulę w cienkie półpierścienie.
2. Obierz marchewki, posiekaj warzywa cienką słomką.
3. Zmiel kiełbaski w kółko, a następnie pokrój koła na dwie lub trzy części.
4. Usuń górne liście z kapusty, posiekaj główkę kapusty słomą, która nie jest zbyt długa.
5. Wlej olej roślinny do miski multicooker, podgrzej go w trybie „Smażenie”.
6. Umieść przygotowane cebule. Mieszaj, mieszając, aż zmięknie.
7. Dodaj marchewki i smaż je przez pięć minut.
8. Umieść kapustę. Umieść sos, wymieszaj. Smaż wszystko razem przez pięć do siedmiu minut, nie zapominając o mieszaniu, aby składniki się nie paliły.
9. Włóż kiełbaski, zalej wodą, dodaj przyprawy, sól do smaku, zalej suszone zioła, zioła.
10. Przełącz tryb na „Gaszenie”, ustaw zegar na godzinę.
11. Dokładnie wymieszaj gotowe danie przed podaniem.
Przepis 2. Duszona kapusta kiszona z kiełbaskami w powolnym naczyniu
Składniki
• funt kiszonej kapusty;
• 300 gramów kiełbas;
• cebula;
• 30 ml oleju do smażenia;
• łyżka cukru pudru;
• przyprawy, sól, liście laurowe;
• zielenie;
• jedna trzecia szklanki wody.
Metoda gotowania:
1. Umieść kapustę w misce, wyciśnij ją z soku. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, spłucz ją wywracając w durszlaku pod strumieniem zimnej wody. Suche
2. Obrać cebulę, pokroić na pół, pokroić w cienkie półpierścienie.
3. Podgrzej olej w trybie „Smażenie”, włóż cebulę. Przepuszczaj przez kilka minut, aż uzyskasz przepyszny złoty odcień.
4. Włóż wyciśniętą kapustę, wlej wodę, wlej przyprawy i sól. Gotuj kapustę w trybie „Gulasz” przez 30 minut.
5. 10-12 minut przed sygnałem dźwiękowym włóż kiełbaski pokrojone w kółko, liście laurowe, cukier do miski multicooker. Losowo
6. Po zakończeniu pracy garnka otwórz pokrywkę i dokładnie wymieszaj warzywa i kiełbaski.
7. Pozostaw naczynie na 15 minut.
8. Włóż przygotowaną kapustę z kiełbasami do talerzy, posyp posiekanymi świeżymi ziołami.
Przepis 3. Duszona kapusta z kiełbasami i warzywami w powolnej kuchence
Składniki
• 350 gramów świeżej kapusty;
• cebula;
• jedna słodka mięsista papryka;
• dwa duże pomidory;
• marchewki;
• łyżka oleju roślinnego;
• 50 ml wody;
• sól, przyprawy;
• dwie kiełbaski.
Metoda gotowania:
1. Wyczyść i opłucz wszystkie warzywa niezbędne do gotowania.
2. Pokrój cebulę w małe kostki, zetrzyj marchewki w środkowym segmencie tarki.
3. Obierz pomidory z pomidorów, wstępnie oblewając je wrzącą wodą. Pomidory pokroić w kostkę.
4. Obierz obraną paprykę na małe kawałki.
5. Włóż cebulę, paprykę i marchewkę do miski z kilkoma naczyniami. Wlać olej roślinny, dodać sól i przyprawy do smaku. Gotuj na smażeniu, mieszając przez pięć minut.
6. Dodaj pokrojone kiełbaski i posiekaną kapustę. Połóż również liście laurowe i polej wodą.
7. Ustaw program „Gaszenie” na 40 minut.
8. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego wskazującego, że danie jest gotowe, delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.
9. Pozostaw duszoną kapustę z kiełbaskami, aby przejść do wolnowaru w trybie „Ogrzewanie”, ustawiając minutnik na 5-6 minut.
Przepis 4. Solyanka z kapustą i kiełbaskami w powolnym naczyniu
Składniki
• 300 gramów kiełbas;
• 300 gramów ziemniaków;
• cebula i marchewka;
• jeden pomidor;
• kilogram białej kapusty;
• świeży koperek;
• sól, pieprz, liście laurowe;
• suszona papryka;
• olej roślinny.
Metoda gotowania:
1. Zmiel obraną cebulę i marchewkę. Umieść oba składniki w oleju roślinnym podgrzewanym w misce z kilkoma naczyniami.
2. Ustaw tryb „Smażenie” na 35 minut. Gotuj cebulę i marchewkę, przykrywając multicooker przez dziesięć minut.
3. Gdy warzywa są duszone, obierz i pokrój w kostkę ziemniaki, połóż je na smażonej cebuli i marchewce.
4. Posolić wszystkie składniki, wymieszać. Zamknij pokrywkę, gotuj kolejne dziesięć minut.
5. Teraz posiekaj kiełbaski na małe kawałki. Po wymieszaniu gotuj do końca programu.
6. Włóż pokrojoną kapustę w paski do głębokiej miski, dodaj trochę soli i zmielić rękami, aby kapusta zmiękła i pozwoliła na spłynięcie soku. Umieść warzywo w powolnej kuchence.
7. Na wierzchu połóż pokrojonego w kostkę pomidora. Posyp przyprawami, suszoną bułgarską papryką, połóż liście laurowe.
8. Gotuj naczynie, przełączając program w tryb „Gaszenie”, ustawiając czas na jedną godzinę.
9. Po zakończeniu pracy garnek otwórz pokrywkę i wszystko wymieszaj.
10. Podawaj gorącą kapustę z kiełbaskami.
Przepis 5. Kalafior z kiełbasami w powolnej kuchence
Składniki
• widelce kalafiora na 400-500 gramów;
• dwie kiełbasy;
• jedno jajko;
• 100 gramów startego sera;
• 50 gramów bułki tartej;
• sól, pieprz, olej do smażenia.
Metoda gotowania:
1. Wlej dwa litry wrzącej wody do miski z multikarterem, solą. Rozłóż umyte widelce kalafiora. Gotuj w trybie „Gotowanie” przez 20 minut.
2. Ostrożnie wyjmij kapustę z talerza, spuść wodę. Gdy warzywo ostygnie, podziel kapustę na kwiatostany, delikatnie zetrzyj każdą z nich.
3. Wymieszaj bułkę tartą z jajkiem ubitym solą.
4. Zanurz każdy kwiatostan w panierce, smaż z obu stron w trybie „Smażenie” na rozgrzanym oleju.
5. Umieść wszystkie smażone kwiatostany w misce, zalej kiełbaski pokrojonymi plasterkami, polej pozostałą panierkę, posyp drobno startym serem.
6. Przełącz multicooker w tryb „Gaszenie”, ustaw zegar na 15 minut.
7. Zamknij pokrywkę, przygotuj naczynie do gotowości.
Przepis 6. Smażona kapusta z kiełbasami i ziemniakami w powolnym naczyniu
Składniki
• 500 gramów kapusty;
• trzy ziemniaki;
• jedna marchewka i jedna cebula;
• dwie kiełbasy;
• dwie kiełbasy;
• dwa pomidory;
• zioła, przyprawy, sól, olej roślinny.
Metoda gotowania:
1. Obrać obrane ziemniaki w kostkę średniej wielkości.
2. Smażyć, mieszając, ziemniaki, wkładając olej roślinny do miski multicookera ogrzewanego przez 15 minut w trybie „Smażenie”.
3. Pokrój kiełbaski i kiełbaski na duże paski, wyślij półprodukty mięsne do miski ziemniaczanej. Piecz przez pięć minut.
4. Połóż drobno posiekaną marchewkę i posiekaną cebulę, gotuj przez dziesięć minut.
5. Na koniec dodaj posiekaną cienką kapustę i pokrojone w kostkę pomidory. Posyp wszystko przyprawami, solą, posiekanymi ziołami, zalej dosłownie jedną trzecią szklanki wrzącej wody. Losowo
6. Gotuj w tym samym trybie przez 30–50 minut. Wszystko zależy od preferencji smakowych. Jeśli chcesz, aby kapusta była miękka, moczyć naczynie dłużej. Jeśli lubisz lekkie chrupanie warzyw w gotowym naczyniu - wystarczy na gotowanie i pół godziny.
Kiełbasa kapuściana w powolnym naczyniu - porady i wskazówki
• Aby nadać duszonym kiełbaskom kiszoną kapustę słodko-kwaśny smak, możesz dodać łyżkę octu i łyżeczkę cukru pudru na dziesięć minut przed przygotowaniem.
• Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się zapachu duszonej kapusty w całym mieszkaniu, połóż kawałek czerstwego chleba na krawędzi miski multicooker. Po ugotowaniu potrawy wyjmij zmiękczony chleb.
• Pasta pomidorowa, sos lub keczup nadadzą potrawie szczególny smak i jasny apetyczny kolor. Dostosuj ilość składanego składnika w zależności od preferencji smakowych.
• Kapusta z kiełbasami w powolnym naczyniu jest zarówno pełnym daniem, jak i doskonałym dodatkiem do gotowanych ziemniaków, pieczonych lub świeżych warzyw.
• Nie zapomnij posypać gotowego naczynia ziołami, dzięki czemu danie zyska wyjątkową świeżość i niepowtarzalny smak.
