Co to jest liczenie kalorii i liczenie węglowodanów?
Kiedy starasz się schudnąć, liczenie kalorii i liczenie węglowodanów to dwa podejścia, które możesz podjąć.
Liczenie kalorii polega na stosowaniu zasady "kalorii, kalorii." Aby schudnąć, musisz spalić więcej kalorii niż jesz. Według Kliniki Mayo, spalanie o 3500 więcej kalorii niż można przyjąć, może równać się jednemu funtowi. Aby schudnąć, licząc kalorie, wyznaczysz dzienny cel spożycia kalorii. Przykładem może być cięcie 500 kalorii dziennie. W ciągu tygodnia będzie to równało około 1 funta utraconej wagi.
Liczenie węglowodanów jest metodą żywieniową polegającą na zliczaniu ilości węglowodanów przyjmowanych w posiłkach i przekąskach. Węglowodany, takie jak skrobia, słodka i rafinowana żywność, mogą być powszechnym źródłem tłuszczu i pustych kalorii w diecie danej osoby. Podkreślając zdrowsze, mniej węglowodanów, osoba będzie idealnie jeść w sposób, który promuje utratę wagi.
Podobnie jak liczenie kalorii, podejście do liczenia węglowodanów zależy od dziennego zapotrzebowania na węglowodany. Jednym z przykładów może być uzyskanie około 45% dziennego spożycia kalorii z węglowodanów. Jeśli jesz 1800 kalorii dziennie, będzie to około 810 kalorii z węglowodanów lub 202,5 g dziennie. Następnie podzielisz je codziennymi posiłkami i przekąskami. Ogólnym przykładem może być 45 g węglowodanów na trzy posiłki dziennie i 30 gramów węglowodanów na dwie przekąski dziennie.
Każda metoda odchudzania ma swoje wady i zalety, a jedna może odwoływać się do ciebie bardziej niż druga, biorąc pod uwagę ogólne wzorce żywieniowe. Możliwe jest uwzględnienie rozważań z każdego podejścia do utraty wagi.
Czytanie etykiet żywności za pomocą obu podejść
Czytanie etykiet żywności jest ważną częścią każdego podejścia do diety. Kiedy używasz liczenia kalorii, czytasz kalorie na porcję. Część "na porcję" jest ważnym czynnikiem. Jedzenie, które rozważasz, może zawierać więcej niż jedną porcję. Musisz wziąć to pod uwagę.
Węglowodany są również wymienione na etykiecie żywności. Trzy aukcje dotyczą węglowodanów:
- Całkowita zawartość węglowodanów oznacza całkowitą liczbę węglowodanów obecnych w żywności.
- Błonnik pokarmowy jest ilością żywności, która zawiera błonnik pokarmowy i dlatego nie jest trawiona. Fibre może zwiększyć masę stolca i sprawić, że poczujesz się pełniejszy, dłużej. Zdrowsze pokarmy, takie jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, mają wyższą zawartość błonnika.
- Cukry są węglowodanami, które rozpadną się na cukry i błonnik. Podczas gdy niektóre pokarmy, takie jak owoce, mają naturalnie cukry, inne mają cukry dodane do nich. Ponieważ nadmiar cukru może oznaczać dodatkowe kalorie, wzrost poziomu cukru we krwi i "puste" kalorie, które nie pomagają w odczuwaniu pełnej objętości, zwykle unika się tych pokarmów.
Plusy liczenia kalorii:
- Możesz łatwo odczytać etykietę odżywczą i uzyskać liczbę do zliczenia dziennego spożycia.
- Dieta niskokaloryczna może przynieść korzyści zdrowotne, takie jak wysokie ciśnienie krwi i zastoinowa niewydolność serca.
Minusy liczenia kalorii:
- Liczenie kalorii nie uwzględnia Twoich potrzeb żywieniowych, tylko spożycie kalorii.
- Ograniczanie kalorii do niezdrowego poziomu (zwykle mniej niż 1500 do 1200 kalorii dziennie) może być szkodliwym sposobem na utratę wagi.
Najlepsze aplikacje liczników kalorii z 2016 r. "
Kontrola porcji w obu podejściach
Podczas liczenia kalorii określanie spożycia kalorii poprzez proste sprawdzanie lub zapamiętywanie pożywienia nie jest takie proste. Podczas gdy możesz z pewnością ćwiczyć kontrolę porcji, czytając wielkości porcji na etykietach żywności, ilość kalorii nie jest tak łatwo znana.
Kontrola porcji jest bardzo dużą częścią liczenia węglowodanów, ponieważ nie zawsze możesz mieć dostępną etykietę żywieniową. Dietetycy, którzy liczą węglowodany, często zapamiętają pewne porcje, aby ułatwić im wybór żywności. Na przykład, następujące pokarmy zazwyczaj zawierają około 15 gramów węglowodanów:
- jedna kromka chleba
- jeden mały kawałek owoców, taki jak jabłko lub pomarańcza
- 1/2 szklanki konserw lub świeżych owoców
- 1/2 szklanki skrobiowych warzyw, takich jak gotowana kukurydza, groch, fasola lima lub tłuczone ziemniaki
- 1/3 szklanki makaronu
- 1/3 szklanki ryżu
- 3/4 szklanki suchego płatka
Niektóre pokarmy, takie jak warzywa bez skrobi (np. Sałata czy szpinak), mają tak niską zawartość węglowodanów, że niektórzy ludzie mogą ich nie liczyć.
Warunki medyczne dla każdego podejścia
Lekarze zazwyczaj nie zalecają diety niskokalorycznej dla żadnego konkretnego schorzenia. Jednak dieta niskokaloryczna może być korzystna dla większości schorzeń, takich jak wysokie ciśnienie krwi lub zastoinowa niewydolność serca.
Zliczanie węglowodanów jest podejściem, które z cukrzycą typu 1 i typu 2 zwykle stosuje się do utrzymania stałego poziomu cukru we krwi w ciągu dnia. Chorzy na cukrzycę mogą potrzebować insuliny, aby ich ciała mogły zużywać węglowodany na energię. Dzięki zastosowaniu metody liczenia węglowodanów lepiej przewidują, ile insuliny będzie potrzebne.
Zalety liczenia węglowodanów:
- Takie podejście może być korzystne dla osób, które muszą obserwować spożycie węglowodanów, podobnie jak osoby chore na cukrzycę.
- Możesz łatwo odczytać etykietę odżywczą i uzyskać liczbę do zliczenia dziennego spożycia.
Wady liczenia węglowodanów:
- Nie wszystkie pokarmy zawierają węglowodany. Na przykład stek z porterhouse nie ma węglowodanów, ale ma bardzo dużo tłuszczu i kalorii.
- Oglądanie samych węglowodanów nie gwarantuje zdrowej diety.
Takeaways dla każdego podejścia
Decyzja o zdrowszym odżywianiu jest pozytywna, niezależnie od tego, czy jest to podejście niskokaloryczne czy o niskiej zawartości węglowodanów. Pamiętaj o tych myślach dla każdego podejścia:
- Jeśli wybierzesz niskokaloryczne, nie pozwól, aby kalorie spadły zbyt nisko, aby szybciej schudnąć. To sprawi, że poczujesz się słaby. A twoje ciało ma mechanizmy ochronne, które mogą uchronić cię przed utratą wagi, jeśli jesz za mało.
- Jeśli zdecydujesz się na liczenie węglowodanów, musisz ustalić średnią dzienną liczbę kalorii i procent kalorii z węglowodanów.
- Żywnościowe "zdrowsze" pokarmy to najlepszy wybór w obu podejściach: owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe i chude białka są zazwyczaj najlepszymi opcjami.
Twoje potrzeby żywieniowe mogą wzrastać w zależności od wzrostu, wagi i codziennych ćwiczeń. Porozmawiaj z lekarzem lub dietetykiem, aby najpierw ustalić zdrową kaloryczność i spożycie węglowodanów dla swojego zdrowia.
