Kawa i cukrzyca
Kawa była niegdyś potępiona jako szkodliwa dla zdrowia. Istnieje jednak coraz więcej dowodów na to, że może on chronić przed niektórymi rodzajami nowotworów, chorobami wątroby, depresją i chorobą Parkinsona.
Istnieją również przekonujące badania, że zwiększenie spożycia kawy może faktycznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2. To dobra wiadomość dla tych z nas, którzy nie mogą zmierzyć się z dniem, dopóki nie dostaniemy się do naszego kubka Java. Jednak dla tych, którzy już cierpią na cukrzycę typu 2, kawa może mieć niekorzystne skutki.
Niezależnie od tego, czy próbujesz zmniejszyć ryzyko, masz cukrzycę, czy po prostu nie możesz wyjść bez kubka joe, dowiedz się o wpływie kawy na cukrzycę.
Czym jest cukrzyca?
Według Kliniki Mayo, cukrzyca jest chorobą (lub grupą chorób), która wpływa na to, jak organizm przetwarza glukozę (cukier). Glukoza we krwi jest ważna, ponieważ jest tym, co napędza twój mózg i daje energię twoim mięśniom i tkankom. Jeśli masz cukrzycę, oznacza to, że masz zbyt dużo glukozy we krwi w organizmie i może to spowodować poważne problemy zdrowotne. Istnieje wiele różnych czynników, które mogą powodować cukrzycę.
Przewlekłe typy cukrzycy to typ 1 i typ 2. Inne typy to cukrzyca ciążowa, która występuje w czasie ciąży, ale ma tendencję do odchodzenia po porodzie. Innym jest stan przedcukrzycowy, co oznacza, że stężenie glukozy we krwi jest wyższe niż zwykle, ale nie tak wysokie, jak byłoby to uznane za cukrzycę.
Niektóre objawy cukrzycy obejmują zwiększone pragnienie, niewyjaśnioną utratę wagi, zmęczenie, drażliwość i inne. Jeśli uważasz, że możesz mieć niektóre z tych objawów, ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem.
Kawa jak to możliwe zapobieganie cukrzycy
Korzyści zdrowotne wynikające z kawy na cukrzycę różnią się w zależności od przypadku. Badanie opublikowane w Diabetologii zaczyna wywoływać dyskusję.
Naukowcy z Harvardu prześledzili ponad 100 000 osób przez około 20 lat. Koncentrowali się na czteroletnim okresie. Odkryli, że ludzie, którzy zwiększali spożycie kawy o ponad jedną filiżankę dziennie, mieli o 11 procent niższe ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 2.
Jednak ludzie, którzy zmniejszyli spożycie kawy o jedną filiżankę dziennie, zwiększyli ryzyko zachorowania na cukrzycę o 17 procent. Nie było różnicy w picie herbaty.
Nie jest jasne, dlaczego kawa ma taki wpływ na rozwój cukrzycy. Kofeina może nie być odpowiedzialna. W rzeczywistości kofeina została pokazana w krótkim czasie, aby podnieść poziom glukozy i insuliny.
Wpływ kawy na glukozę i insulinę
Badanie z 2004 roku opublikowane w Diabetes Care wykazało, że dawka kofeiny przed jedzeniem spowodowała wyższy poziom glukozy we krwi po spożyciu posiłku u osób z cukrzycą typu 2. Wykazano również wzrost oporności na insulinę. Tak więc, chociaż może to być korzystne dla ochrony ludzi przed cukrzycą, może stanowić zagrożenie dla osób, które już cierpią na cukrzycę typu 2.
W kawie jest dużo innych składników niż kofeina. Niektóre z nich mogą być odpowiedzialne za ten efekt ochronny zaobserwowany w badaniu z 2014 roku. Również picie kawy z kofeiną przez dłuższy czas może zmienić jej wpływ na glukozę i wrażliwość na insulinę. Tolerancja od długotrwałej konsumpcji może być przyczyną efektu ochronnego.
W innym badaniu z 2004 roku przyjrzano się efektowi "średniego zasięgu" u osób bez cukrzycy, które spożywały dziennie 1 litr kawy lub które wstrzymywały się przez okres czterech tygodni. Pod koniec badania ci, którzy spożyli więcej kawy, mieli większe ilości insuliny we krwi. Tak było nawet w przypadku postu.
Jeśli masz cukrzycę typu 2, organizm próbuje zrobić więcej insuliny, aby usunąć cukier z krwi. Efekt "tolerancji" obserwowany podczas długotrwałego spożywania kawy trwa dłużej niż cztery tygodnie.
Istnieje wyraźna różnica w tym, jak ludzie z cukrzycą i osoby bez cukrzycy reagują na kawę i kofeinę. Badanie przeprowadzone przez Duke University miało nawykowe osoby pijące kawę z cukrzycą typu 2, które stale monitorują poziom cukru we krwi podczas codziennych czynności.
W ciągu dnia okazało się, że zaraz po tym, jak będą pili kawę, ich poziom cukru we krwi wzrośnie. W dni, w których wypijali kawę, cukier był wyższy niż w dni, w których nie pili. Kawa może być ochronna u osób, które nie rozwinęły cukrzycy, ale kofeina może być niebezpieczna, jeśli masz już typ 2.
Inne korzyści zdrowotne wynikające z kawy
Istnieją inne korzyści zdrowotne wynikające z picia kawy. Według Kliniki Mayo wcześniejsze badania zwykle nie uwzględniały innych czynników ryzyka pijących kawę podczas przeprowadzania badania. Jednak nowe badania z kontrolowanymi czynnikami ryzyka pokazują inne korzyści kawy. Obejmują one ochronę przed:
- Choroba Parkinsona
- choroba wątroby (w tym rak wątroby)
- dna
- Choroba Alzheimera
- kamienie żółciowe
- cukrzyca typu 2
Badania te wykazały również, że kawa wydaje się zmniejszać ryzyko depresji i zwiększać zdolność koncentracji i jasnego myślenia.
Kawa z dodatkiem składników
Jeśli nie masz cukrzycy, ale martwisz się jej rozwojem, zachowaj ostrożność przed zwiększeniem spożycia kawy. Pozytywny efekt może mieć kawa w czystej postaci. Jednak korzyści nie są takie same dla napojów kawowych z dodatkiem słodzików lub produktów mlecznych.
Codzienna wskazówka dla diabetyków
- Kawa może być popularniejsza niż kiedykolwiek, ale regularne picie nie jest najlepszą metodą radzenia sobie z cukrzycą - nawet jeśli (wierzcie lub nie) istnieje coraz więcej dowodów na to, że może ona pomóc zapobiec cukrzyca.
Śmietankowe, słodkie napoje znalezione w sieciach kawiarni są pełne niezdrowych węglowodanów. Są bardzo bogate w kalorie. Wpływ cukru i tłuszczu w wielu napojach kawowych i espresso może przeważyć nad dobrymi efektami ochronnymi kawy.
To samo można powiedzieć o słodzonej cukrze, a nawet o sztucznie słodzonej kawie i innych napojach. Po dodaniu substancji słodzącej, usuwa ona zalety kawy w walce z cukrzycą typu 2. Może to faktycznie zwiększyć ryzyko zachorowania na cukrzycę.
Posiadanie regularnie wysokiej zawartości nasyconych tłuszczów napojów o wysokiej zawartości węglowodanów może zwiększyć oporność na insulinę. Może ostatecznie przyczynić się do cukrzycy typu 2. Większość dużych łańcuchów kawowych oferuje napoje z mniejszą ilością węglowodanów i tłuszczu. "Chude" napoje kawowe umożliwiają poranne pobudki lub popołudniowe podrywanie bez pośpiechu cukru.
Zagrożenia i ostrzeżenia
Nawet dla zdrowych osób kofeina w kawie może mieć pewne skutki uboczne.
Do częstych działań niepożądanych kawy należą:
- bóle głowy
- niepokój
- niepokój
Podobnie jak w przypadku większości wszystkiego, moderacja jest kluczem do konsumpcji kawy. Jednak nawet przy umiarkowanym spożyciu kawa ma ryzyko, które należy omówić z lekarzem. Te zagrożenia i ostrzeżenia obejmują:
- wzrost poziomu cholesterolu w kawach niefiltrowanych lub typu espresso
- młodzież powinna codziennie spożywać mniej niż 100 mg kofeiny (zawiera wszystkie napoje zawierające kofeinę, a nie tylko kawę)
- małe dzieci powinny unikać napojów zawierających kofeinę
- zwiększone ryzyko zgagi
- dodanie zbyt dużej ilości słodzika lub kremu może zwiększyć ryzyko cukrzycy i nadwagi
- podwyższony poziom glukozy we krwi po posiłku
Na wynos
Żadna karma ani suplement nie zapewnia całkowitej ochrony przed cukrzycą typu 2. Jeśli masz prediabetes, utrata wagi i ćwiczenia fizyczne mogą być najlepszym sposobem na zmniejszenie ryzyka. Podjęcie picia kawy w celu powstrzymania cukrzycy nie gwarantuje dobrego wyniku.
Spróbuj zmniejszyć ilość cukru lub tłuszczu, który pijesz z kawą.
Porozmawiaj z lekarzem na temat diety i ćwiczeń oraz efektów, jakie może mieć picie kawy.
P:
Mam cukrzycę typu 2. Ile filiżanek kawy mogę mieć jeden dzień?
ZA:
Kilka dobrze wykonanych badań wykazało, że picie kawy - do 6 do 8 uncji kubków dziennie - wiąże się z dramatycznym zmniejszeniem ryzyka zachorowania na cukrzycę typu 2. Dlaczego tak się dzieje, nie jest zrozumiałe. Jeśli masz cukrzycę, powinieneś unikać kawy z kofeiną, ponieważ wykazano, że kofeina podnosi nieco poziom cukru we krwi. Więc delektuj się bezkofeinową kawą bez cukru, sztucznego słodzika i śmietanki.
Dr George Krucik, MBAAnswers reprezentuje opinie naszych ekspertów medycznych. Wszystkie treści mają charakter wyłącznie informacyjny i nie powinny być traktowane jako porady medyczne.
