Lato jest tutaj i nie można się doczekać, aby wziąć udział w radości z grilla, wraz z pysznymi potrawami świeżymi z grilla. Niestety niektóre z naszych ulubionych potraw z grilla są dalekie od zdrowych. Tradycyjne mięso z grilla - jak hamburgery i hot-dogi - są wysoko przetworzone i obciążone tłuszczem, a zwykłe białe bułki, które wielu z nas zaserwuje, mają niewielką wartość odżywczą.
Nie rozpaczaj, miłośnicy grilla - Twój grill nie musi być gospodarzem wysokiej zawartości tłuszczu. Istnieje wiele sposobów na przygotowanie posiłku z grilla, który zaspokoi gusta przyjaciół i rodziny, zapewniając jednocześnie smaczne i pożywne posiłki.
Wybierz Leaner Meats
Wybór chudego mięsa może przejść długą drogę w kierunku obniżenia zawartości tłuszczu i kalorii w posiłku z grilla. Pomyśl o wymianie tłuszczowych gotowych hamburgerów na piersi z kurczaka lub o złagodzeniu posiłku z soczystą polędwicą lub okrągłym stekiem. Jeśli korzystasz z całych mięs, możesz sprawić, że posiłek będzie zdrowszy, najpierw usuwając nadmiar tłuszczu.
Czy nadal masz serce nastawione na tradycyjne burgery? Możesz zrobić zdrowszy posiłek, jeśli kupisz dodatkową chudą mieloną wołowinę i przygotujesz własne placki w domu. Jeszcze lepiej, zamień mieloną wołowinę i użyj zamiast tego mielonego kurczaka lub indyka. Będziesz miał lżejszy, bardziej pożywny posiłek, a unikniesz chemikaliów obecnych w przetworzonym mięsie.
Eksperymentuj z rybami
Mięso to nie jedyna rzecz, którą można zjeść na grillu. Ryba jest pyszną alternatywą i oferuje znaczące korzyści zdrowotne. Ostatnie badania wykazały, że rodzaj tłuszczu występującego w rybach może faktycznie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a zjedzenie 2-3 porcji ryb tygodniowo może zmniejszyć ryzyko choroby wieńcowej.
Istnieje ogromna gama świeżych ryb, które można grillować, aby stworzyć przepyszny posiłek. Zastanów się nad spróbowaniem świeżych steków, takich jak miecznik, tuńczyk, halibut, łosoś lub żabnica.
Wrzuć warzywa do grilla
Nie ma to jak grill, który przekształca warzywa w kolorowe przysmaki. Czerwona, zielona i żółta papryka, bakłażan, cebula i cukinia - wszystko smakuje wyśmienicie podczas grillowania. Spróbuj prostej marynaty z oliwy z oliwek, dobrej jakości soli i zmiażdżonego czarnego pieprzu. Możesz nawet uczynić swój posiłek bardziej atrakcyjnym wizualnie, zbierając szaszłyki z warzyw, aby stworzyć wegetariańskie szaszłyki. Grillowane warzywa są tak smaczne - nawet dzieci będą prosić o kilka sekund!
Wytnij sodę
Może wydawać się łatwe podawanie sody na grilla, ale napełnione cukrem napoje gazowane są bogate w kalorie i mają niską wartość odżywczą. Spróbuj włączyć zdrowszy wybór napojów do posiłku. Zapewnij wodę, aby wszyscy się nawodnili, i rozważ zaoferowanie niesłodzonej herbaty lodowej, wody gazowanej lub czystych soków owocowych bez dodatku cukru. Pragniesz dodać trochę gazowanego nasycenia do napojów? Spróbuj robić swoje własne spritzery owocowe, mieszając sodę klubową lub gazowaną wodę ze świeżym sokiem owocowym.
HealthAhead Hint: Cut Fat, Save the Flavour
Możesz cieszyć się urokami sezonu grillowania - zabawą z rodziną i przyjaciółmi, świeżym jedzeniem i smacznymi potrawami z grilla - bez poświęcania zdrowej diety. Wytnij wysokotłuszczowe, wysokokaloryczne potrawy z posiłku na grilla i wprowadzaj zdrowsze wybory. Załaduj grill z całych mięs, takich jak kurczak i stek, świeże kawałki ryb i marynowane warzywa, a odkryjesz nowe królestwo przepysznych smaków. Dokonując kilku zmian w swoim menu, możesz zorganizować grill, który jest zarówno smaczny, jak i pożywny.
