Orzechy i nasiona są ważną częścią wielu diet. Zwykle, gdy ludzie planują uzupełnić dietę orzechami lub nasionami, myślą o orzechach włoskich, migdałach, nasionach chia lub nasionach lnu.
A co z orzechami brazylijskimi? Czy to przychodzi mi na myśl?
Nie martw się - nie jesteś sam! Chociaż wielu z nas nie myśli o orzechach brazylijskich jako przekąskach, mogą one być smacznym i pożywnym wyborem. Oto kilka powodów, dla których orzechy brazylijskie powinny być podstawą w Twojej kuchni.
1. Są dobre dla twojego serca.
Wapno, magnez i potas w orzechach brazylijskich może pomóc regulować ciśnienie krwi, bez dostarczania dużej ilości sodu (o ile są one niesolone). Jak zaobserwowano w Klinice Mayo, oznacza to, że orzechy brazylijskie sprawiają, że jest to przekąska zdrowa dla serca! Jeśli chcesz być zdrowszy, orzechy brazylijskie mogą wspierać ten cel.
2. Mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.
Włókno w orzechach brazylijskich może pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Jest to ważne, ponieważ wysoki poziom cholesterolu wiąże się z chorobami serca i innymi chorobami serca. Klinika Mayo zauważa, że kilka badań wskazuje na obniżenie poziomu cholesterolu w regularnym spożywaniu orzechów.
3. Są dobrym źródłem przeciwutleniaczy zwalczających choroby.
Orzechy brazylijskie są dobrym źródłem przeciwutleniacza zwanego selenem. Według Cleveland Clinic przeciwutleniacze pomagają utrzymać chorobę na dystans i są szczególnie związane z niższym ryzykiem chorób serca. Ważne jest, aby pamiętać, że przyjmowanie suplementów antyoksydacyjnych nie zapewnia takich samych korzyści jak spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze - co jest kolejnym dobrym powodem, aby wybrać orzechy brazylijskie!
4. Zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
Duża ilość jednonienasyconych i wielonienasyconych tłuszczów oraz stosunkowo niska zawartość tłuszczów nasyconych może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia. Czy wyczuwasz tutaj temat? W orzechach brazylijskich jest wiele doskonałych składników odżywczych, które wzmacniają serce!
5. Tłuszcz w orzechach brazylijskich nie spowoduje nadwagi.
Wręcz przeciwnie. Chociaż orzechy są bogate w tłuszcz, wszystkie są zdrowymi tłuszczami. A dzięki połączeniu innych składników odżywczych w orzechach, naprawdę nie musisz martwić się o zwiększenie masy ciała, o ile będziesz cieszyć się odpowiednią porcją orzechów.
Faktycznie, Klinika Mayo zauważa, że wiele badań wykazało, że spożywanie orzechów może w rzeczywistości pomóc w zmniejszeniu masy ciała. Pomagają Ci czuć się pełnym, co może oznaczać niższe spożycie mniej zdrowych przekąsek. Zgadza się: można nawet schudnąć, jedząc orzechy!
6. Są dobrym źródłem miedzi, która pomaga budować tkankę i wytwarzać energię w komórkach.
Miedź jest jednym z tych minerałów, które są naprawdę ważne dla naszego zdrowia. Nie znajduje on swojego miejsca w świetle reflektorów tak samo jak inne minerały, takie jak wspomniany wapń. Ciesz się kilkoma orzechami brazylijskimi każdego dnia, aby zwiększyć zawartość miedzi w organizmie i promować ogólne dobre samopoczucie.
7. Wspierają system nerwowy.
Czy wiesz, że jedną z najczęstszych niedoborów żywieniowych jest tiamina (witamina B-1)? Korzyści z tiaminy są tracone podczas przetwarzania, więc tracimy na korzyściach, gdy jemy zbyt dużo przetworzonej żywności.
Tiamina może nawet być połączona z chorobami takimi jak choroba Alzheimera. Oznacza to, że nie tylko orzechy brazylijskie są dobrym wyborem dla zdrowia serca, ale są dobrym wyborem dla zdrowia mózgu.
8. Nie musisz jeść dużo, aby mieć duży wpływ na codzienne zapotrzebowanie na składniki odżywcze.
W rzeczywistości można uzyskać taką samą ilość kalorii z zaledwie dziewięciu orzechów brazylijskich, jak z ponad 30 migdałów! Orzechy brazylijskie są dość duże w porównaniu do innych orzechów. Nawet spożywanie tylko pary każdego dnia może być bardzo pożywnym wyborem przekąsek.
9. Są kompletnym białkiem.
Kiedy nie jesz produktów pochodzenia zwierzęcego, często musisz łączyć kilka różnych pokarmów, aby uzyskać "kompletne" białko, które składa się z dziewięciu aminokwasów. Ryż i fasola są tego klasycznym przykładem. Orzechy brazylijskie zawierają jednak wszystkie niezbędne aminokwasy, chociaż być może trzeba będzie zjeść sporo, aby uzyskać odpowiednią ilość białka! Oznacza to, że orzechy brazylijskie mogą przyczynić się do ogólnego spożycia białka i sprawić, że stanie się on wspaniałym podstawowym produktem.
Dolna linia
Jeśli szukasz zdrowego - i smacznego! - przekąska po treningu, w biurze lub między posiłkami, orzechy brazylijskie są dobrym wyborem.
Sagan Morrow jest niezależnym pisarzem i redaktorem, a także blogerem lifestyle'owego stylu życia SaganMorrow.com. Ma doświadczenie jako certyfikowany holistyczny dietetyk.
