Co to jest dieta pełnoporcjowa?
Być może słyszałeś o czystej, płynnej diecie, w której pijesz tylko wodę, herbatę i bulion. Pełna dieta płynna jest podobna, ale obejmuje wszystkie pokarmy, które są płynne lub zamieniają się w płyn w temperaturze pokojowej lub topią się w temperaturze ciała. Daje ci więcej odżywiania niż płynna dieta. Pozwala także twojemu ciału wyleczyć się z zabiegu.
Twój lekarz może zalecić dietę pełnoporcjową, gdy:
- przygotowanie do testu lub procedury medycznej
- powrót do zdrowia po operacji, takiej jak operacja bariatryczna
- mające trudności z połknięciem lub przeżuwaniem
Większość ludzi będzie musiała tylko stosować pełną dietę płynną przez krótki czas, na przykład od pięciu dni do dwóch tygodni.
Oto więcej informacji o tym, jak działa ta dieta, co można zjeść i inne ważne kwestie.
Jak działa pełna płynna dieta
Jak wspomniano powyżej, możesz spożywać pokarmy płynne lub zamieniać je w temperaturze pokojowej na pełnowartościową dietę. Te pokarmy zawierają niewiele lub nie zawierają błonnika ani białka, dzięki czemu powodują przerwę w pracy układu trawiennego.
Być może będziesz musiał jeść więcej niż trzy standardowe posiłki dziennie, aby uzyskać wszystkie kalorie i składniki odżywcze na diecie pełnoziarnistej. Spróbuj jeść od sześciu do ośmiu razy w ciągu dnia, korzystając z różnych płynów i napiętych lub zmieszanych potraw. Aby zwiększyć spożycie kalorii, należy wprowadzić pełnotłuste produkty mleczne, takie jak masło lub pełne mleko lub suplementy wysokokaloryczne.
Płynny multiwitamin to kolejna dobra opcja, jeśli martwisz się o uzyskanie pełnego odżywienia na tej diecie.
Menu dnia może zawierać:
Śniadanie
- 1 szklanka płatków zbożowych (np. Krem z pszenicy) rozcieńczona z pełnym mlekiem
- 1/2 szklanki soku owocowego
Poranna przekąska
- 1/2 szklanki napoju uzupełniającego, np. Zwiększ lub Zapewnij
- 1/2 szklanki jogurt typu custard
Lunch
- 2 szklanki zupy
- 1/2 szklanki soku pomidorowego
- 1 szklanka budyniu czekoladowym
Popołudniowa przekąska
- 1/2 szklanki napoju suplementu
- 1/2 szklanki soku owocowego
Obiad
- 2 szklanki zupy
- 1/2 do 1 szklanki owsianki zmieszanej z mlekiem
- 1/2 szklanki lemoniady
Wieczorna przekąska
- 1 szklanka napoju uzupełniającego
- 1/2 szklanki lodów waniliowych
Jakie pokarmy możesz jeść?
W porównaniu do czystej, płynnej diety, istnieje wiele różnych pokarmów, które można jeść na pełnowartościowych dietach.
Owoce i warzywa
- wszystkie soki owocowe lub warzywne (należy unikać miazgi, chyba że lekarz zaleci inaczej)
Zupy
- bulion
- przeźroczyste buliony (wołowina, kurczak, warzywa)
- napięta i oczyszczona zupa jarzynowa
- naparowane zupy mięsne lub na bazie śmietany (mogą zawierać puree z warzyw lub mięsa)
Mleczarnia
- wszystkie rodzaje mleka krowiego (całe, o niskiej zawartości tłuszczu, o obniżonej zawartości tłuszczu, beztłuszczowe)
- produkty mleczne bez laktozy, takie jak mleko sojowe, migdałowe lub lniane
- połowa i połowa
- masło
- kwaśna śmietana
- Jogurty w stylu custard
Ziarna
- Krem z pszenicy
- Krem z ryżu
- grys
- pozostałe gotowane zboża z ziaren rafinowanych i rozcieńczone mlekiem
Tłuszcze
- masło
- margaryna
- majonez
- kremowe masło orzechowe lub masło orzechowe z wyboru
Napoje
- kawa i herbata
- gorąca czekolada
- sztucznie aromatyzowane napoje owocowe
- Lemoniada
- napoje dla sportowców, takie jak Gatorade
- koktajle mleczne (możesz dodać gładkie masło orzechowe lub owoce w puszkach, ale mieszaj do gładkości)
- pasteryzowany ajerkoniak
Uzupełnij napoje
- Zapewnić
- Podnieść
- Natychmiastowe śniadanie Goździków
- Glucerna
Desery
- pudding
- krem
- żelatyna
- lody (zwykłe odmiany)
- sorbet
- popsicles
- lody owocowe
Inny
- słodziki, takie jak miód, cukier i syrop klonowy
- Sól
- zioła, przyprawy i aromatyzowane syropy, takie jak syrop czekoladowy
- drożdże piwowarskie
Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o następujące pokarmy. Czasami są one wliczone w pełną dietę lub gdy zbliżasz się do wznowienia normalnej diety:
- owoce puree, takie jak mus jabłkowy
- puree z warzyw rozcieńczone w zupach, takich jak przecier z dyni w kremowej zupie
- gotowane zboża, takie jak płatki owsiane
- puree ziemniaczane
- Napięte, puree mięsne
Pokarmy, których należy unikać na pełnowartościowej diecie
Należy unikać stałych pokarmów na diecie pełnoziarnistej. Oznacza to, że należy trzymać z dala od surowych, gotowanych lub konserwowanych owoców lub warzyw, które mają skórę lub nasiona.
Inne produkty, których należy unikać, to:
- tłuczone owoce i warzywa, takie jak puree z awokado
- orzechy i nasiona
- sery twarde i miękkie
- zupy z makaronem, ryżem lub innymi kawałkami
- lody z ciałami stałymi
- chleb
- całe zboża i inne zboża
- mięsa i substytuty mięsa
- napoje gazowane, takie jak woda gazowana i woda sodowa
Ludzie, którzy przeszli operację żołądka, mogą również chcieć uniknąć spożywania pomarańczy i innych kwaśnych soków owocowych i warzywnych. Te soki mogą powodować pieczenie. Jeśli obawiasz się o spożycie witaminy C, zapytaj swojego lekarza o płynne suplementy witaminy C.
Twój lekarz może przekazać ci dalsze instrukcje dietetyczne w oparciu o twoją procedurę.
Rzeczy, które należy rozważyć przed rozpoczęciem diety pełnoziarnistej
Twój lekarz jest najlepszym źródłem informacji na temat tego, jakie pokarmy powinieneś jeść, a nie powinny jeść na diecie pełnoziarnistej. Możesz także pracować z zarejestrowanym dietetykiem.
Zarejestrowany dietetyk może pomóc w zaplanowaniu posiłków zgodnie z wytycznymi diety pełno-płynnej i dostosować ją do swoich konkretnych potrzeb. Na przykład niektóre osoby mogą potrzebować specjalnej diety, jeśli mają cukrzycę. Inni, którzy przeszli operację bariatryczną, mogą potrzebować od pewnego czasu unikać lub ograniczać niektóre pokarmy na pełnoziarnistej diecie, takie jak cukier.
Oto kilka innych kwestii:
- Żywność oczyszczona powinna mieć konsystencję etapu 1 lub "pokarm dla dzieci". Przed dodaniem do zup i innych płynów nie powinno być kawałków ani widocznych kawałków.
- Dodanie mleka, wody, sosów sałatkowych i majonezów może pomóc zwilżyć żywność w celu łatwiejszego mieszania.
- Pełna satysfakcja jest znakiem, aby przestać pić.Zwróć uwagę na sygnały organizmu podczas spożywania płynów. Powiedział, że staraj się dostać co najmniej 64 uncji płynów każdego dnia.
- Problem stanowi również problem z piciem. Spróbuj pić co możesz w 15 do 20 minutowych odstępach w ciągu dnia.
- Suplementy diety mogą być dobrym rozwiązaniem, jeśli musisz spożywać pełną dietę płynną dłużej niż pięć dni. Porozmawiaj o swoich możliwościach z lekarzem.
- Specjalne menu i pomysły na jedzenie to także ważne kwestie, które należy omówić z lekarzem lub dietetykiem.
- Możesz szybko stracić znaczną ilość wagi podczas stosowania tego typu diety. Jest przeznaczony do stosowania tymczasowego, nie długoterminowego, chyba że zaleci to lekarz.
- Występowanie gorączki, biegunki, wymiotów i bólu brzucha to powody, dla których należy skontaktować się z lekarzem, przestrzegając diety pełnej płynów. Mogą to być objawy infekcji lub inne komplikacje związane z zabiegiem chirurgicznym lub stanem medycznym.
