Od dawna wiadomo, że granaty są magazynem przeciwutleniaczy. Dietetyczni naukowcy odkryli niedawno, że mają jeszcze jedną zaletę: pomagają zwalczać ataki głodu. Oznacza to, że poprzez regularne spożywanie granatów możesz zmniejszyć uczucie głodu, a uczucie pełności jest wzmocnione.
Eksperyment przeprowadzono na Queen Margaret University w Edynburgu z udziałem 29 osób. Każdego dnia przez trzy tygodnie niektórzy uczestnicy przyjmowali placebo, a niektórzy brali wyciąg z granatu ze skórki, nasion i rdzenia.
Po trzech tygodniach, przed obiadem makaronu z sosem pomidorowym, każdy uczestnik wypił szklankę soku z granatów. Przed posiłkami i w ciągu dwóch godzin po nich, w odstępach 15 minut, musieli w specjalnym kwestionariuszu rejestrować nasilenie głodu, uczucie sytości i stopień zadowolenia z jedzenia.
W rezultacie uczestnicy, którzy wzięli ekstrakt, jedli średnio o 22 procent mniej niż ochotnicy z grupy kontrolnej (447 gramów makaronu w porównaniu do 574 gramów w grupie kontrolnej), a jedzenie wydawało im się smaczniejsze.
Czuli się mniej głodni średnio o 12 procent, chęć jedzenia zmniejszyła się o 21 procent, uczucie sytości i satysfakcji wzrosło odpowiednio o 16 i 15 procent.
Sugeruje to, że ekstrakt z granatu może pomóc w rozwiązaniu problemu nadwagi i otyłości. Sok z granatów zmniejsza również ciśnienie i poprawia kondycję dzięki insulinooporności.
