O zagrożeniach i przydatności różnych produktów spożywczych można mówić bez końca. Jesteśmy tym, co jemy. Ta prawda jest znana od dawna, ale nie wszystkie, niestety, pamiętajcie o tym.
Przedstawiamy waszą uwagę niesamowitą ocenę 10 najbardziej szkodliwych produktów. Dyskusja tutaj nie dotyczy kontrowersyjnych produktów (takich jak miękki biały chleb jest szkodliwy dla figury), ale o tych produktach, których spożycie powoduje niewątpliwą szkodę dla ciała, nie przynosząc żadnych korzyści w ogóle. To znaczy o jedzeniu, którego nie można jeść WSZYSTKO, nieważne, jak bardzo jesteś głodny.
Tylko jedna prawda jest paradoksalna: każdy z tych produktów jest niebezpieczny dla naszego zdrowia i kochamy jednakowo.
Enemy number 1: Snacks, chips, crackers
Chipsy były początkowo produktem w 100% naturalnym: były to najlepsze plastry ziemniaków smażone w oleju z solą. Tak - wysoka zawartość tłuszczu, tak - wysoka zawartość soli, ale wewnątrz opakowania było co najmniej tyle, co podano - ziemniaki, olej, sól! Jednak chipy wynalezione w stanie Nowy Jork w 1853 r. I nowoczesne chrupiące plastry w workach to zupełnie inne potrawy. Między nimi jest cała przepaść, ponieważ dziś wióry są wytwarzane z mąki kukurydzianej, skrobi, soi, aromatów spożywczych, syntetycznych aromatów i wzmacniaczy smaku. Ich skład często obejmuje genetycznie zmodyfikowane substancje, które nie tylko są szkodliwe dla żołądka i innych narządów, ale na ogół muszą uciekać.
Regularne spożywanie przekąsek, które są wytwarzane z dodatkiem tłuszczu trans i najpopularniejszego wzmacniacza smaku E-621 (glutaminianu sodu), może dobrze postawić Cię na łóżku szpitalnym, ponieważ masz problemy z układem sercowo-naczyniowym i nerwowym. A poza tym ryzykujesz, że dogadasz się z „przekąskami”:
- Miażdżyca
- Ataki serca
- Uderzenia
- Dysfunkcja hormonalna
- Problemy z potencją u mężczyzn
- Zaostrzenie przewlekłych chorób przewodu pokarmowego,
- Rozwój guzów nowotworowych
- Otyłość i inne „wdzięki”.
Najgorsze jest to, że produkty te są niezwykle popularne wśród dzieci. Oznacza to, że od dzieciństwa, jedząc chipsy lub krakersy, mogą one otrzymywać ciągłe uderzenia w ciało, nabierając wielu przewlekłych chorób w młodym wieku. A potem jesteśmy zaskoczeni, dlaczego jest to tak „młodszy” atak serca i udary?
Co wymienić
Jeśli nie chcesz zatruwać ciała takimi naczyniami, a dzieci wymagają przysmaków, spróbuj je sam ugotować. Na przykład chipsy można łatwo ugotować w kuchence mikrofalowej. Aby to zrobić, umyj kilka ziemniaków i pokrój je ostrym nożem w cienkie plasterki. Umieść je na naczyniu przykrytym serwetką do wyschnięcia, a następnie włóż do kuchenki mikrofalowej z maksymalną mocą. Wykonanie żetonów zajmuje tylko kilka minut. Będą gotowe, gdy plasterki staną się nieco „skręcone” i pokryte złotą skorupą. Wystarczy posypać solą i cieszyć się.
Wróg 2: Majonez, ketchup i różne sosy
Czy naprawdę myślisz, że ketchup jest zrobiony ze świeżo zebranych, najświeższych pomidorów, z dziewiczych, czystych, żyznych pól w pobliżu? Pospieszamy się zawieść: ketchup i majonez w swoim składzie pasują do ogromnej ilości cukru, transgenicznych tłuszczów, aromatów i konserwantów.
Jeśli powiedziano ci, że w majonezie używa się tylko domowych jaj, najprawdopodobniej oznacza to suche żółtko lub specjalną substancję zwaną „melanżem jaja”. Żadne z nich nie ma nic wspólnego z prawdziwym jajkiem kurzego. A wskazana oliwa z oliwek na etykiecie majonezu w sklepie może wynosić zaledwie 5% całkowitej masy produktu, jeśli nie mniej.
Ocet i cukier dodaje się do większości sosów. Kupuj majonez, ketchup i sosy, takie jak „Tar-tar” lub „Satsebeli”, mogą wywołać pojawienie się cukrzycy, chorób onkologicznych, alergii pokarmowych, a także zabić enzymy w GIT.
Co wymienić
Aby zastąpić majonez sklepowy, można użyć zwykłej śmietany lub jogurtu. Również majonez jest bardzo łatwy do zrobienia własnymi rękami. Aby to zrobić, weź jajko, małą musztardę, olej słonecznikowy, sok z cytryny, sól i cukier. Wszystko, czego potrzebujesz, aby pokonać blender do konsystencji gęstej śmietany. To wszystko - naturalny i absolutnie nieszkodliwy majonez jest gotowy i nie pod względem smaku nie ustępuje żadnemu sklepikarzowi.
Wróg nr 3: Słodycze z barwnikami i substytutami cukru
Galaretowe słodycze, czekoladki, lizaki są zabójcami odporności twoich dzieci. Dlaczego pytasz? Tak, ponieważ są wykonane z dodatkiem ogromnej ilości syntetycznych barwników, zagęszczaczy, tłuszczów zwierzęcych i roślinnych, substytutów cukru i przeciwutleniaczy. Cała ta „wybuchowa mieszanka” może doprowadzić twojego syna lub córkę do zapalenia żołądka, wrzodu żołądka, poważnych alergii, próchnicy, otyłości, wzrostu guza i cukrzycy. A wszystko to w młodym wieku.
Wiele osób wie, że zdrowe jelito jest silną odpornością. Dlatego byłoby lepiej, gdyby twoje dzieci od najmłodszych lat nauczyły się jeść naturalny miód zamiast czekolady, a suszone morele, śliwki i inne suszone owoce zamiast cukierków galaretowych. Wierz mi, jeśli dziecko nie zobaczy w domu barów sklepowych, nawet ich nie zapyta.
Co wymienić
A jeśli naprawdę chcesz zadowolić dziecko karmelem, ugotuj je samemu. 4-5 łyżek cukru, wlać 2-3 łyżki wody i włożyć ogień. Jak tylko mieszanina się zagotuje i cukier rozpuści się, dodaj do niej łyżeczkę soku z cytryny. Karmel gotować przez około 8-10 minut, aż utworzy się lekko złocisty odcień. Następnie można wlać go do łyżeczek, wstępnie nasmarowanych olejem słonecznikowym. Gdy tylko karmel stwardnieje, możesz go zjeść.
Wróg nr 4: Kiełbasy i kiełbaski
Tak często reklama pokazuje widzom niezwykle korzystne fakty na temat kiełbas i kiełbas do aktywnej sprzedaży: „100% naturalny produkt!”, „Bez soi i GMO”. Jak również wzmianki o ich własnych gospodarstwach rolnych, skąd pochodzi mięso lub maksymalna zgodność z normami europejskimi. Niestety, większość tych haseł nie odpowiada prawdzie. Skład kiełbas i kiełbasek z reguły obejmuje tylko 10% produktów mięsnych, a nawet wtedy, aby nazwać je „mięsem”, nawet język się nie zmienia:
- Skóra wieprzowa,
- Skóra kurczaka,
- Pokruszone kości,
- Ścięgna
- Podroby (podroby!).
W przeciwnym razie składniki wewnątrz to woda, mąka, skrobia, białko sojowe, aromaty, wzmacniacze smaku, konserwanty i aromaty. Takie pożywienie jest kategorycznie przeciwwskazane dla małych dzieci i kobiet w ciąży, ponieważ prowadzi do chorób tarczycy, problemów z układem nerwowym płodu, a także zmian patologicznych w wątrobie i woreczku żółciowym.
Co wymienić
Sztuczne kiełbasy do przechowywania zamień na naturalne domowe. Bardzo łatwo jest je przygotować: weź filet z kurczaka lub schab, wrzuć go do mielonego mięsa, dodaj pokrojoną cebulę, sól i pieprz do smaku. Uformuj kiełbaski, zawiń je w folię spożywczą i gotuj we wrzącej wodzie przez około 15-20 minut. Następnie możesz wyciągnąć kiełbaski, ostudzić i smażyć na patelni. Uwierz, domowe danie przyniesie znacznie więcej korzyści Tobie i Twoim dzieciom.
Wróg numer 5: Fast Food
Takie jedzenie jest zwykle używane przez tych, którzy potrzebują prostej i szybkiej przekąski. Wystarczy wlać wrzątek na makaron lub puree, poczekać 5 minut i rozpocząć posiłek. Ale ile żywienia jest przydatne i zrównoważone? Dokładnie na zero procent. Pochłaniasz raczej suche proszki, glutaminian sodu i inne dodatki, które powodują zaburzenia jelit, zaburzenia ciśnienia krwi, problemy naczyniowe, a nawet uszkodzenia mózgu. Oczywiście, o wszelkich naturalnych dodatkach (grzyby, mięso lub warzywa) w tym produkcie nie można mówić.
Co wymienić
Chcesz zjeść szybki posiłek w podróży służbowej lub w podróży? Weź proste płatki owsiane i suszone owoce, zalej jogurtem lub wrzącą wodą i pozostaw na kilka godzin. Bardzo wygodnie jest zrobić taki posiłek wieczorem, aby rano zabrać ze sobą pełne śniadanie na drogę. Uwierz mi, będziesz z niej całkowicie zadowolony, nie szkodząc żołądkowi.
Enemy # 6: Margarine and Spread
Co to jest masło i margaryna, wiedz wszystko. Spread to mieszanka tłuszczów roślinnych i zwierzęcych, więc zakres zawartości tłuszczu w nim jest znacznie większy niż w oleju. Z reguły olej ma zawartość tłuszczu 50% lub 80%, a smar może mieć 35% lub 95% tłuszczu. Oprócz tłuszczu mlecznego można również znaleźć maślankę, olej palmowy, izomery trans, a także, zgodnie z tradycją, konserwanty i zagęszczacze w smarowidle. Płytki cholesterolu w naczyniach powstają właśnie z powodu częstego stosowania masła, pasty i margaryny.
Umiarkowane stosowanie tych produktów nie doprowadzi do tragicznych konsekwencji, zwłaszcza jeśli prowadzisz aktywny tryb życia, jesteś młody i pełen energii. Ale osobom starszym nie zaleca się spożywania takich suplementów codziennie.
Co wymienić
Lepiej zastąpić je olejem roślinnym lub oliwnym o przyzwoitej jakości.
Wróg 7: Wędzone mięso
Wędzone potrawy robią raczej zwodnicze wrażenie: szynka, ryby, sery. Z jednej strony palenie na gorąco i na zimno zabija wiele mikrobów zawartych w produktach i powoduje procesy gnicia. Ponadto, z powodu palenia, osoba spożywa nie tłuszcze trans, ale niezmienione tłuszcze w postaci, w której powinny być spożywane.
Ale jest jeszcze jedna strona medalu: bardzo często wędzone produkty układane na półkach sklepów są wędzone za pomocą ciekłego dymu. Produkt jest po prostu zanurzany w specjalnym płynie, po czym nabiera określonego koloru i aromatu. Ciekły dym to tylko trucizna! Najbardziej niebezpieczny czynnik rakotwórczy, zakazany we wszystkich cywilizowanych krajach świata. Często jest importowany do krajów europejskich w nielegalny sposób, co tylko potwierdza jego zagrożenie dla ludzi. Ponadto płynny dym nie zabija robaków zawartych w mięsie lub rybach, a ty zasiedlasz swoje ciało „gośćmi”.
Co wymienić
Wędzony w jakikolwiek sposób żywność jest szkodliwa dla zdrowia. Nawet w domowej wędzarni. Nawet w przypadku nadprzyrodzonych układów. Produkt w każdym przypadku jest bardzo nasycony produktami spalania. Właściwy sposób przyrządzania wszelkiego rodzaju potraw: gotować, gotować na wolnym ogniu lub (w ostateczności!) Smażyć.
Wróg numer 8: „Fast food” ze straganu
W sieciach restauracji typu fast food, takich jak McDonalds czy Burger King - osobna kwestia, dla nich, wszelkie roszczenia dietetyków nad dachem. Ale teraz mówimy o kioskach ulicznych - do których dochodzi jeszcze więcej skarg. Pamiętaj: nigdy nie dowiesz się, z jakich składników przygotowałeś to danie, jakie ręce i jaka była ich jakość. Niehigieniczne warunki lokali gastronomicznych pozostawiają wiele do życzenia w przeważającej większości przypadków, dlatego bardzo ryzykujesz zdrowie. Wyobraź sobie, jak długo każdy składnik lub gotowy produkt może leżeć w ciepłym miejscu, czekając na kupującego. To straszne nawet wyobrazić sobie, co stanie się z twoim żołądkiem po jego zjedzeniu.
Co wymienić
Lepiej smaczne hamburgery w domu. To proste: weź bułkę, sałatę, mięso, trochę ryżu, jajko i ser. Mięso powinno być skręcone w mielone mięso, wymieszać z gotowanym ryżem i jajkiem, uformować płaski patty i smażyć na patelni. Odetnij bochenek na pół i złóż nasz burger w dowolnej kolejności. Opcjonalnie można dodać świeży ogórek lub pomidor.
Tak, a doskonały, wysokiej jakości kucharz shawarma w domu jest łatwy. W tym celu smażone kawałki mięsa lub kurczaka powinny być zmieszane z dowolnymi pokrojonymi warzywami (ogórki, pomidory, sałata, kapusta) i owinięte w chleb pita. Jest niesamowicie smaczny i zdrowy!
Wróg numer 9: Słodkie napoje gazowane
Nie zauważyłeś, że po wypiciu „coli” pragnienie nie ustępuje, a jedynie wzrasta? Tak jest, ponieważ jako część wielu słodkich napojów gazowanych występuje aspartam - najbardziej niebezpieczny składnik dla ciała, słodzik pochodzenia syntetycznego, prowokujący raka mózgu i wątroby, nieodwracalne zmiany w układzie nerwowym, bezsenność, nawet u dzieci, bóle głowy i alergie. W połączeniu z kofeiną i kwasem ortofosforowym, który bezlitośnie wypłukuje wapń z naszego ciała, słodki napój gazowany to tylko magazyn substancji, które zabijają twoje ciało.
Co wymienić
Zastąpienie słodkich napojów to całkiem możliwe kompoty, parzone własnymi rękami ich świeże lub suszone owoce lub zwykła woda mineralna, z której uwalniane są pre-gazy.
Wróg numer 10: produkty ze słowami „niskokaloryczne”
Thinness to trend w modzie, za którym goni wiele młodych kobiet na świecie. Niestety, bardzo często zaskakują ich pozbawieni skrupułów producenci żywności, którzy przypisują swoim produktom określenia „niskotłuszczowy” lub „niskokaloryczny”. W większości przypadków zawierają substancje słodzące, skrobię i inne szkodliwe zanieczyszczenia, które absolutnie nie sprzyjają utracie wagi, a także zakłócają normalne funkcjonowanie organizmu. Ponadto nasz mózg jest bardzo łatwy do oszukania. Widząc napis „niskokaloryczny”, z jakiegoś powodu uważa, że można go użyć bardziej, bez szkody.
Co wymienić
Dużo łatwiej będzie schudnąć, jeśli jesz tylko zdrową żywność: warzywa na parze, chleb pełnoziarnisty, chude mięso i ryby. Produkty mleczne są również użyteczne, wystarczy gotować je lepiej w domu, kupić litr mleka i zakwasu, mieszając wszystko zgodnie z instrukcjami i umieszczając je w ekspresie do jogurtu lub termosie.
Wnioskując z powyższego, chciałbym dodać tylko jedno: większość ludzi niestety nie uczy się na błędach innych, ale na własną rękę. Pamiętaj, że dotarcie do łóżka szpitalnego po posiłku z takimi produktami jest łatwiejsze niż kiedykolwiek. Ale odzyskanie zdrowia jest znacznie trudniejsze. Aby nie obwiniać siebie za bezmyślne działania, staraj się uczyć na błędach innych, słuchając naszych rad.
