Tak, możesz być uczulony na awokado. W rzeczywistości możesz być uczulony na awokado nie tylko na jeden, ale na dwa sposoby: możesz mieć alergia doustna do awokado, lub możesz mieć alergia na lateks.
Alergia doustna
Alergia na awokado ustna jest wyzwalana, gdy jesz awokado, a twoje ciało traktuje jedzenie jako najeźdźca, ostrzegając twój układ odpornościowy. Twoje ciało reaguje łagodnymi do ciężkich objawami alergii, takimi jak świąd warg, jamy ustnej i gardła. Możesz mieć alergię na awokado, jeśli jesteś uczulony na pyłek brzozy.
Alergia na lateks
Bardziej prawdopodobne jest, że zareagujesz na awokado, jeśli masz uczulenie na lateks (i vice versa). Alergie na lateks i awokado są przykładem reaktywności krzyżowej. Osoby uczulone na lateks mogą być również wrażliwe na banany, kiwi, kasztany i papaje. Jednakże, jeśli jesteś uczulony na lateks i masz reakcję na jedno z tych pokarmów, możesz reagować na lateks w rękawiczkach przygotowującego jedzenie, a nie na samo jedzenie!
Objawy alergii na lateks i awokado obejmują obrzęk warg, kichanie, swędzenie oczu i dyskomfort w żołądku, w tym wymioty. Możesz również mieć reakcje ogólnoustrojowe, w tym pokrzywkę, i reakcję anafilaktyczną, taką jak obrzęk dróg oddechowych i trudności w oddychaniu. Reakcja tak poważna jest bardzo rzadka w przypadku alergii na awokado, ale jeśli tak się stanie, natychmiast udaj się do lekarza lub zadzwoń pod 911.
Możliwe rozwiązania
Jeśli zajmujesz się awokado i odczuwasz objawy reakcji alergicznej na skórze, możliwe, że przeszkadzają Ci pestycydy i inne substancje chemiczne z roślin uprawnych na powierzchni awokado. Pomocne może być mycie awokado bezpiecznym w praniu, przeznaczonym do usuwania chemikaliów. Wybór organicznych awokado, które nie były narażone na chemikalia, może zapobiec tej reakcji.
Nie ma testu skórnego na alergię na awokado, ale możesz chcieć wykonać test skórny na alergię na lateks. Jeśli twoje objawy nie są poważne, dostępne bez recepty leki przeciwhistaminowe mogą sprawić, że poczujesz się lepiej. Jeśli twoja skóra jest podrażniona, może pomóc bez recepty krem z kortyzonu.
Jednak najlepszym sposobem uniknięcia wywołania reakcji alergicznej na awokado jest po prostu unikanie ich.
Unikanie awokado
Awokado nie ograniczają się tylko do rolek guacamole i kalifornii. Możesz je znaleźć we wszystkich nieoczekiwanych miejscach. Może to obejmować potrawy, w przypadku których awokado może nie wydawać się prawdopodobnym składnikiem. Na przykład:
- Wegańskie i paleo przepisy czasami używają awokado, aby dodać śmietanę, ponieważ te diety unikają produktów mlecznych.
- Jest stosowany nawet jako substytut masła lub innych tłuszczów w niektórych przepisach.
- W wypiekach mówi się, że awokado zapewnia puszystą teksturę; jest nawet używany w niektórych ciastkach z kawałkami czekolady i przepisach na ciasteczka!
Niektóre kosmetyki, takie jak płyny i szampony, używają awokado, ponieważ jego wysoki poziom tłuszczu zwiększa właściwości nawilżające tych produktów. Reakcja na awokado stosowane w kosmetykach jest mało prawdopodobna, ale jeśli wystąpią reakcje alergiczne, sprawdź listę składników dla awokado.
Avocado Substitutes
Jeśli jesteś miłośnikiem awokado i jesteś rozczarowany tym, że jesteś uczulony, istnieje wiele substytutów. Najbardziej zalecaną substytucją jest gotowane (i schłodzone) kolczatkę kolczoch jadalna. Kolczatka kolczasta nie ma zbyt dobrego smaku, więc dobrze miesza się z czosnkiem, pomidorami, cebulą i limonką, aby stworzyć pyszny quasi-guacamole.
Jeśli jest to kremowo-zielony wygląd, którego szukasz, spróbuj puree z zielonego groszku do smarowania lub innego świeżego ujęcia guacamole. Gotowane, puree szparagowe i brokuły są podobnymi substytutami, ale mają znacznie silniejszy smak. Aby zastąpić słony smak awokado w sałatkach lub kanapkach, spróbuj marynowanych, pokrojonych serców palmowych lub karczochowych.
