Gotowanie - podobnie jak moda - można zmieniać. Jak często wypróbowujesz nowe przepisy? Jesteśmy Często szukamy nowych przepisów, które nie zostały jeszcze wypróbowane lub chcą ulepszyć coś, co już jest znane i lubiane. Tak często przygotowujemy różne dania kulinarne z innych krajów, ale tak dobrze jest przywoływać przepisy dawne i sprawdzone przez więcej niż jedno pokolenie. Jednym z tych przepisów dla nas są smażone placki z ziemniakami na cieście drożdżowym.
Każda mama i każda babcia powinna być w stanie ugotować takie ciasta, ponieważ są one tak smaczne i pociągające. Nie mogę sobie nawet wyobrazić, ile trzeba zrobić, aby przetrwać co najmniej dwa dni. Wykonanie jednej porcji nie wystarczy. Myślisz, że podwoję to i to wystarczy, ale jak pokazuje praktyka, podwójna porcja kończy się równie szybko. A ty
Składniki
Do testu:
Świeże drożdże - 25 g;
Mąka - 600–700 g;
Woda - 375 g;
Cukier - 1 łyżeczka;
Olej roślinny - 100g.
Do wypełnienia:
Ziemniaki
Koperek;
Przepis:
W przypadku ciast możesz wziąć nie tylko świeże tłuczone ziemniaki, ale także resztki po obiedzie. Jeśli gotujesz na świeżo, pamiętaj, że musi być całkowicie schłodzony!
Ciasto przygotujemy w rzadki sposób. Wlej 100 ml ciepłej wody do miski, dodaj 2 łyżki. l mąka i cukier.
Dobrze wymieszaj, aby całkowicie rozproszyć drożdże.
Pozostaw miskę ciepłą, przykrywając ją ręcznikiem. 15-20 minut wystarczy na ciasto. Najlepiej jest umieścić go na ciepłej (nie gorącej) baterii. Kolejną tajemnicą szybkiego ciasta jest umieszczenie miski w innej misce z ciepłą wodą (misa z ciastem nie powinna dotykać wody). W ten sposób drożdże będą rosły idealnie.
Do powstałego ciasta dodaj 600 gramów mąki i cały olej roślinny.
Zagnieść elastyczne ciasto, mieszając pozostałą mąkę. Najpierw robimy to w misce, a następnie przenosimy ciasto na powierzchnię roboczą i dalej zagniatamy kolejne 5-7 minut.
Gotowe ciasto przykrywamy ręcznikiem lub chowamy do torby i odstawiamy na około 20 minut.
Teraz możesz rzeźbić ciasta. To, jaką formę będą miały, zależy od ciebie. Sugerujemy wypróbowanie trójkątów. Całe ciasto dzielimy na kilka części, podczas gdy pracujemy z jedną, reszta jest w opakowaniu, aby nie było pogody.
Rozwałkuj ciasto na ciasto o grubości nie większej niż 2 mm. Wytnij szklankę kółek z ciasta. Dla każdego koła włóż 1 łyżeczkę nadzienia. Może więcej, skoncentruj się na wielkości swoich przedmiotów.
Ściskamy trzy „krawędzie” pośrodku. A następnie ściskamy „ścianki” trójkąta.
Smażyć placki na patelni w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Ciasta uroczo układają się w szew patelni. W przeciwnym razie rozproszą się w tym miejscu.
Gotowe Możesz jeść Smacznego.
Czas gotowania - 40 min.
Ilość porcji w opakowaniu - 6 szt.
Na 100 g:
Wiewiórki - 4,69
Tłuszcze - 6,87
Węglowodany - 37,18
Kcal - 227,11
