Orzechy to wyjątkowy element zdrowej diety. I wszystkie są dobre na swój sposób, ale egzotyczne słodkie nerkowce w kształcie przecinka są niezwykle przydatne, wszechstronne.
Jak szczególne właściwości i skład tworzą korzyści z orzechów nerkowca.
Drzewa nerkowca są uprawiane tylko w klimacie tropikalnym.
Każda nakrętka jest przymocowana do dolnej części zarośniętego szypułki, która ma postać gruszki w kolorze czerwonym, pomarańczowym lub żółtym.
Tak zwany jabłkowo-kazha o słodko-kwaśnym smaku jest przetwarzany na soki, galaretki i dżemy, ale ten „owoc” praktycznie nie stał się znany w regionach, w których uprawiano orzechy; w przeciwieństwie do orzechów nerkowca nie jest eksportowany.
Możesz zauważyć, że orzechy nerkowca są sprzedawane tylko w formie obranej, i jest to poważny powód. Faktem jest, że świeża orzech między skorupą a jąderkiem ma warstwę specyficznego trującego oleju, nawet w kontakcie z ludzką skórą, powodując poważne oparzenia. Dlatego nerkowce w produkcji są starannie czyszczone i poddawane obróbce termicznej w specjalny sposób w celu zneutralizowania substancji.
Gotowe do spożycia orzechy nerkowca są spożywane w ten sposób, dodawane do słodyczy, sosów, ciastek, są bardzo popularne w muesli i mieszankach orzechów i owoców jako zdrowa przekąska, są również smaczne jako przystawka - smażone i słone.
Podobnie jak wszystkie orzechy, nerkowce mają wysoką wartość energetyczną - około 600 kcal na 100 g. W porównaniu z innymi orzechami (orzechy laskowe, orzechy włoskie, migdały), orzechy nerkowca zawierają trochę tłuszczu (około 42%), ale białko (25%) ) orzechy nerkowca są dwa razy lepsze od orzechów sosny.
Ich plusem jest brak cholesterolu, co pozwala im mieć dietetyczny stół dla chorób układu sercowo-naczyniowego.
Orzechy nerkowca są wysoko oceniane ze względu na zawartość witamin:
· Tiamina (B1) bierze udział w metabolizmie białek, leczy mikroflorę jelitową i jest niezbędna do aktywności mózgu;
· Ryboflawina (B2) utrzymuje układ nerwowy w porządku, pomaga wchłaniać żelazo, chroni oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym i reguluje aktywność tarczycy;
· Niacyna (B3) jest wymagana do syntezy białek i metabolizmu aminokwasów, poprawia mikrokrążenie krwi i bierze udział w produkcji kolagenu;
· Tokoferol (E) jest niezbędny dla młodej zdrowej skóry, a działanie dobrze znanej witaminy w orzechach w kosmetykach jest wspierane przez obecność kwasów tłuszczowych omega-3, silnych przeciwutleniaczy, które zapobiegają starzeniu się organizmu;
· Calciferol (D) bierze udział w wymianie fosforu i wapnia, poprawia ich strawność, jest wskazany w chorobach skóry i wspiera zdrowie dziąseł.
Wysoka zawartość żelaza powoduje, że nerkowce zwiększają stężenie hemoglobiny we krwi, działają jako środek zapobiegający anemii, nerkowce zmniejszają poziom trójglicerydów we krwi i przyspieszają wytwarzanie czerwonych krwinek.
Połączenie magnezu i aminokwasu tryptofanu zwiększa produkcję serotoniny, co wpływa na poprawę stanu psychoemocjonalnego, zwiększa odporność na stres i normalizuje sen.
Orzechy nerkowca można i należy jeść z cukrzycą typu 2, ponieważ normalizują poziom cukru we krwi, a dzięki właściwościom tłuszczów jedno- i wielonienasyconych zmniejszają oporność (oporność) komórek na insulinę.
Jak dokładnie stosuje się orzechy nerkowca
Przeciwzapalne i przeciwbakteryjne właściwości orzechów nerkowca są w dużej mierze wyjaśnione przez proantocyjanidyny, nerkowce można zalecić w celu zwiększenia odporności i zapobiegania podczas epidemii grypy.
Jeśli zmieszasz orzechy z miodem - otrzymasz lekarstwo na zapalenie gardła.
W chorobach dróg oddechowych (w tym zapaleniu oskrzeli i zapaleniu płuc) nerkowce działają jako środek rozszerzający oskrzela, przeciwkaszlowy i usuwający plwocinę.
Orzechy nerkowca są niezwykle korzystne dla zdrowia jamy ustnej:
· Fosfor i wapń wzmacniają zęby;
· Wiele biologicznie aktywnych związków niszczy bakterie, które powodują próchnicę zębów i inne powszechne choroby zębów;
· Stan dziąseł poprawia się, w tym zmniejsza procesy zapalne w nich i krwawienie znika;
· Szkliwo zębów staje się mniej wrażliwe na odżywianie na ciepło i zimno.
Korzyści z orzechów nerkowca docenią ci, którzy chcą rzucić palenie, ponieważ ten orzech zmniejsza apetyt na nikotynę.
Korzyści z regularnych orzechów nerkowca są następujące:
· Zwiększenie elastyczności ścian naczyń krwionośnych i oczyszczenie ich z płytek cholesterolowych;
· Zmniejszenie ryzyka choroby kamieni żółciowych;
· Normalizacja produkcji i kwasowości soku żołądkowego;
· Wzmocnienie stawów;
· Zwiększona produkcja melaniny, która chroni skórę przed promieniowaniem UV;
· Normalizacja stałego poziomu ciśnienia krwi i zapobieganie jego różnicom.
I tylko orzechy nerkowca pośród wszystkich orzechów mają wyjątkową właściwość regulowania czynności gruczołów potowych osoby, to znaczy zmniejszania pocenia się.
Nerkodrzew jest tonizującym i energicznie uzupełniającym się pokarmem, który polecany jest osobom w okresie poważnej choroby oraz w okresie rehabilitacji po nich, po operacjach.
Dla kobiet planujących ciążę i podczas niej orzechy nerkowca będą bardzo przydatne, ponieważ mają pozytywny wpływ na układ rozrodczy, faktycznie go odmładzając, zwiększając prawdopodobieństwo poczęcia, a także:
· Popraw pracę serca kobiety;
· Zmniejszyć objawy zatrucia i złagodzić zgagę;
· Przyczyniać się do kształtowania odporności i układu kostnego dziecka.
Wreszcie orzechy są doskonałym źródłem minerałów (potas, fosfor, żelazo), których zapotrzebowanie wzrasta w czasie ciąży. Na przykład w 100 g orzechów nerkowca zawartość miedzi stanowi 200% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej.
Regularne spożywanie orzechów nerkowca podczas karmienia piersią aktywuje produkcję mleka i zwiększa jego zawartość tłuszczu.
Zalety nerkowca dla szczupłej sylwetki
Zaskakujące jest to, że nerkowce mogą być obecne w różnych dietach - w celu utraty wagi i uzyskania jej, ale wyjaśniono to po prostu, ponieważ nerkowce:
· Nawet w minimalnej ilości odżywiaj ciało dużym zapasem energii witalnej i nasycaj przez długi czas;
· Normalizować apetyt, zapobiegając jego bolesnym skokom w kierunku przejadania się, ale także zapobiegając utracie zainteresowania jedzeniem;
· Przyspieszenie metabolizmu, a szybki metabolizm jest niezbędny do usunięcia toksyn i odpadów z organizmu, nadmiaru wody i dodatkowych kilogramów;
· Przyczynianie się do spalania tłuszczów.
Czy orzechy nerkowca są szkodliwe?
Pomimo powyższych korzyści z utraty wagi, orzechy nerkowca są nadal dość wysokokaloryczne i tłuste, więc aby uniknąć nadmiernego przyrostu masy ciała i rozwoju otyłości, nie powinieneś się nimi nudzić.
Ale nawet szybciej niż przybiera na wadze, uszkodzenie nerkowca podczas przejadania się objawia się mdłościami, wymiotami, biegunką, wysypką skórną, czasami dusznością i silnymi zawrotami głowy.
Nie możemy zapominać, że orzechy są produktem wysoce alergizującym i oczywiście, jeśli nie tolerujesz żadnego z nich, bardzo prawdopodobne jest, że uszkodzenie nerkowca przybierze formę alergii.
Ze względu na zawartość nerkowców w szczawianach, które w połączeniu z wapniem mogą tworzyć piasek i kamienie nerkowe, aby nerkowce nie były szkodliwe, ilość spożywanych orzechów należy zminimalizować w przypadku zaburzeń układu moczowo-płciowego
