Słodka kukurydza w puszkach jest gotowa do spożycia i służy jako półprodukt do różnych potraw. Jest smaczny i zdrowy, wspiera ciało i pomaga pozbyć się wielu chorób.
Jak skład i wartość odżywcza wyjaśniają zalety kukurydzy w puszkach
Co zaskakujące, do tej pory nie odkryto żadnych oczywistych dziko rosnących prekursorów kukurydzy, a jeśli ktoś porzuci opiekę nad tą rośliną, kukurydza nie przetrwa, przyniesie owoców bez jej wsparcia.
Kukurydza jest liderem wśród zbóż, podobnie jak pszenica i ryż, wszystkie jej części trafiają na rynek - jeśli nie na żywność, to na paszę dla zwierząt, na nawozy, na potrzeby przemysłu papierniczego i farmaceutycznego.
Kukurydza odegrała decydującą rolę w rozwoju Ameryki, wspierając wysokie plony i bezpretensjonalność imigrantów.
Robią mąkę i piec chleb, ciasta i ciasteczka. Przygotuj napoje alkoholowe. Ze zbóż gotować owsiankę. Pierwsze i drugie danie, przekąski i desery (na przykład popcorn) przygotowywane są z ziaren.
I ogromna ilość jest w puszkach. W tej formie wydaje się o wiele smaczniejszy niż gotowany, a pod względem wartości odżywczej, choć gorszy od parzonej, nie jest krytyczny.
Umiarkowana wartość energetyczna w połączeniu z doskonałymi strawnymi białkami, dużą ilością aminokwasów i tak zwanych „wolnych” węglowodanów, które dostarczają organizmowi energii, a nie wzrostem centymetrów w obszarach problemowych - wszystko to sprawia, że kukurydza w puszkach jest doskonałym produktem dla zdrowej diety.
I całkowicie rekompensuje taką wadę, jak niska zawartość białka.
Mówiąc o kukurydzy, warto zastanowić się bardziej szczegółowo nad dwoma złożonymi węglowodanami:
Błonnik stymuluje jelita, oczyszcza je z produktów rozpadu i służy jako pokarm dla probiotyków, których funkcje obejmują utrzymanie mikroflory i produkcję substancji zapobiegających reakcjom alergicznym na żywność. Ponieważ błonnik kukurydziany należy do częściowo fermentowalnej grupy, przyczyniają się one do obniżenia poziomu cholesterolu we krwi;
· Skrobia jest jednym z najlepszych rodzajów „paliwa” dla organizmu, przekształconego w glukozę. Część z nich natychmiast dostaje się do krwioobiegu, część - w postaci glikogenu, jest przechowywana w rezerwie, głównie w wątrobie, skąd jest uwalniana, gdy poziom cukru we krwi spada poniżej normy. Nawet skrobia kukurydziana bierze udział w tworzeniu kwasów organicznych.
Kukurydza zawiera witaminy z grupy B (najbardziej znajdują się B2, B5, B9 i B6), które są niezbędne dla zdrowego układu nerwowego - od odporności na stres, na właściwy sen i zapamiętywanie, przyswajanie i analizę nowych informacji.
Witamina E jest znana jako przeciwutleniacz, który może przedłużyć młodość i poprawić skórę twarzy, służy jako obrona przed negatywnymi przejawami współczesnej ekologii. Ale jest również potrzebny do oddychania komórek i procesu ich rozmnażania (od których zależą zdolności regeneracyjne organizmu), przetwarzania białka i jest obowiązkowy w zapobieganiu miażdżycy.
Ponadto kukurydza zawiera witaminy C, K i PP.
Spośród wielu pierwiastków śladowych, w tym potasu, manganu, fosforu i selenu, najwyższą zawartością kukurydzy w kukurydzy jest magnez, który jest powszechnie znany ze swoich korzystnych właściwości dla układu sercowo-naczyniowego. Ale jest także przydatny w następujących przypadkach:
· Dopływ krwi do nerek i wydalanie kwasu moczowego;
· Budowanie kości i szkliwa zębów;
· Zapobieganie osteoporozie;
· Lepsze wchłanianie witaminy D.
W jakich przypadkach jest korzyść z kukurydzy w puszkach
Aby poprawić metabolizm, wystarczy jeść tylko kilka łyżek kukurydzy w puszce tygodniowo i robić to regularnie.
Kukurydza pomaga nie odczuwać ciężkości w żołądku i mdłości po tłustym posiłku, a także nie cierpi na kaca po lampce wina podczas kolacji.
Sam w sobie nie zwiększa skutecznie hemoglobiny, ale jako dodatek do tego samego czerwonego mięsa, wątroby, przyczynia się do strawności żelaza, dlatego może być zalecany zarówno do samej anemii, jak i do zapobiegania anemii.
Ponadto regularne stosowanie kukurydzy w puszce przyczynia się do:
· Zapobieganie stwardnieniu;
· Wzmocnienie odporności;
· Przypływ witalności i poczucie tonu w całym ciele;
· Czyszczenie wątroby;
· Poprawa widzenia w półmroku i zmniejszenie zmęczenia oczu przy określonych obciążeniach (na przykład bycie za jasnym monitorem w ciemności, czytanie podczas leżenia).
Warto zwrócić uwagę na zalety oddychania kukurydzy w puszkach. Kukurydza nie tylko je wzmacnia, ale także przyczynia się do ich adaptacji w niesprzyjających warunkach.
Należą do nich na przykład wycieczka w góry, gdzie jest mniej tlenu z pionowym spadkiem. Lub przebywanie w mieście, którego powietrze jest nasycone substancjami, które utrudniają ich pracę. Lub intensywny wysiłek fizyczny, przynajmniej bieganie, w którym łatwo jest stracić oddech, co jest niedopuszczalne, aby skorzystać z tej aktywności.
W dziedzinie zdrowia kobiet kukurydza jest w stanie wzmocnić organizm do stresu w czasie ciąży i złagodzić objawy, zmniejszyć ryzyko powikłań w okresie menopauzy.
Jak wybrać w sklepie, aby jeść kukurydzę w puszkach z korzyścią
Ziarna w puszkach, części kłosów zwykłych roślin i całe kłosy karłowatych odmian kukurydzy. Żółta kukurydza zwykle wpada do pojemnika, rzadziej jej egzotyczne odmiany z czarnymi lub czerwonymi ziarnami. Ich użyteczne właściwości są równoważne.
Według GOST i niepisanych zasad dobrych producentów, do zbioru kukurydzy w puszkach, oprócz siebie, dość skromny skład - woda, sól i cukier. To wszystko, co powinno być wymienione na etykiecie.
Najlepsza jakość to produkt wykonany latem lub jesienią. Jeśli na opakowaniu widnieje miesiąc zimowy, oznacza to, że były to suszone ziarna kukurydzy namoczone w wodzie, ugotowane, a następnie w puszkach.
Nieużywaną kukurydzę należy niezwłocznie przenieść do szklanych, ceramicznych lub plastikowych pojemników i przechowywać w lodówce nie dłużej niż 48 godzin.
Szkoda kukurydzy w puszkach
Opóźnione uszkodzenie kukurydzy w puszce z jej nadmiernym użyciem objawia się tym, że może spowolnić przewód pokarmowy.
Jeśli na przykład jest zbyt wiele ziaren złej jakości, wykonanych na przykład z suchych surowców, może to powodować szkody w kukurydzy w puszkach poprzez zatrzymywanie płynów w organizmie, aw rezultacie pojawienie się lub nasilenie obrzęków.
W przeciwieństwie do uszu gotowanych kukurydza w puszkach nie może powodować wzdęć, ale z tendencją do wzdęć nie zaleca się stosowania jej w mieszaninie z produktami wywołującymi to zaburzenie, na przykład rośliny strączkowe.
Zaleca się ograniczenie stosowania pysznych ziaren, aby kukurydza w puszkach nie była szkodliwa, z następującymi chorobami:
Wrzód, zapalenie jelita grubego i inne bolesne procesy zapalne w żołądku lub jelitach;
Zakrzepowe zapalenie żył lub zakrzepica (kukurydza może zwiększać krzepliwość krwi);
Poważne wyczerpanie i zmniejszenie masy ciała, szczególnie w wyniku zaburzeń psychosomatycznych (np. Anoreksji). Faktem jest, że u niektórych osób kukurydza podczas indywidualnej reakcji może powodować zmniejszenie apetytu.
