Jabłka same są pyszne, a desery z nich są po prostu wspaniałe. Owoc ten łączy się z szeroką gamą owoców, jagód, orzechów, można go stosować z każdym rodzajem ciasta i produktów mlecznych. Dlatego lista słodyczy i możliwych potraw z jabłek jest po prostu ogromna, można ją kompilować bez końca, ale oto najsmaczniejsze desery.
Deser jabłkowy - Ogólne zasady gotowania
Desery z mąki są wytwarzane z różnych rodzajów ciasta, a jabłka często stosuje się jako dodatki. Są krojone, łączone z cukrem, cynamonem, orzechami lub mieszane z rodzynkami, innymi owocami, jagodami, twarogiem. Czasami dodają go bezpośrednio do ciasta, na przykład robią Charlotte, poniżej znajduje się klasyczny przepis na najpopularniejszą szarlotkę.
Jakie inne desery można zrobić z jabłkami:
· Cukierki;
· Sałatki owocowe i sosy;
Musy
Lody;
Koktajl
Można je piec, smażyć, suszyć, często łączy się je z twarogiem lub kefirem, dodaje do naleśników i naleśników. Najważniejsze jest, aby prawidłowo wybrać i przygotować owoce. Jeśli skóra jest gruba, należy ją usunąć, nasiona i kawałki w większości przepisów są usuwane. Im smaczniejszy i bardziej soczysty owoc, tym lepszy deser. I pamiętaj, że jabłko ciemnieje w powietrzu, staje się szare i nieatrakcyjne, więc jest przygotowywane w ostatniej chwili.
Najłatwiejszy deser jabłkowo-cynamonowy
Wariant bardzo zdrowego i prostego deseru jabłkowego. Łatwo to zrobić w ciągu kilku minut. Jeśli chcesz zmniejszyć kalorie, zmniejsz ilość miodu.
Składniki
Dwa jabłka;
· 1 łyżka stołowa. l kochanie;
· 2 łyżki. l woda;
· 1 łyżka stołowa. l orzechy
0,3 łyżeczki cynamon
Gotowanie
1. Połącz miód i wodę, włóż do pieca i podgrzej. Lub włóż do kuchenki mikrofalowej i stop. Dodaj cynamon, wymieszaj, sos jest gotowy. W przypadku alergii na miód przygotuj syrop cukrowy.
2. Jeśli skóra jabłek jest gruba, lepiej ją odkleić. Pokrój mięso w kostkę lub czyste talerze, wlej do miski.
3. Smażyć orzechy, posiekać, dodać do owoców. Możesz użyć dowolnych orzechów: orzechów laskowych, orzechów włoskich, orzeszków ziemnych. Pyszny również z pestkami słonecznika. Jeśli chcesz zrobić zdrowy deser, umieść nasiona lnu lub dyni.
4. Wlej miód stopiony z wodą i cynamonem, wymieszaj i deser jest gotowy!
Pieczony Deser Jabłkowy
Istnieje wiele sposobów na zrobienie deserów z pieczonych jabłek, a to tylko jedna z opcji. Jest prosty i wymaga minimalnego zestawu produktów. Ale w razie potrzeby owoce można wypełnić miodem i orzechami, twarogiem, suszonymi owocami.
Składniki
Jabłka
Cynamon
Cukier
Gotowanie
1. Opłucz jabłka, lepiej jest używać małych owoców. Ważne jest, aby były mniej więcej takie same.
2. Wytnij mały lejek na wierzchu z odcinkiem, wyrzuć go.
3. Wymieszaj cukier i cynamon, posyp wilgotnym lejkiem. Jeśli zastosowane zostanie jakiekolwiek wypełnienie, otwór zostanie powiększony i wypełniony.
4. Przesuwamy jabłka do kształtu, wkładamy do piekarnika. Lub przez kilka minut w kuchence mikrofalowej.
5. Piec w temperaturze 180 stopni, aż będą miękkie. Przed podaniem odstaw trochę.
Charlotte - tradycyjny deser jabłkowy
Badając desery jabłkowe, nie można nie wspomnieć o charlotte. Pyszne ciasto przygotowywane jest według różnych przepisów. Oto klasyczny przepis na samą szarlotkę.
Składniki
· 1 łyżka stołowa. mąka;
· 1 łyżka stołowa. sah. piasek;
· Cztery jabłka;
· Cztery jajka;
15 g oleju;
Kasza manna lub dodatkowa mąka.
Gotowanie
1. Zetrzyj spód i boki formy kawałkiem oleju. Ponadto posyp kaszą manną lub mąką. Natychmiast włącz piekarnik do 180 stopni.
2. W dużej i koniecznie suchej misce rozbić jajka. Opuść mikser. Włącz i zacznij biczować z najwyższą prędkością.
3. Za około trzy minuty masa stanie się lekka i wspaniała. Czas dodać cukier granulowany. Ale nie musisz jednocześnie przewracać całej szklanki. Wrzuć na małe porcje, nadal ubijając.
4. Wlej mąkę przez sito i natychmiast przesiej do ciasta, wymieszaj teraz łyżką i ostrożnie, aby nie wytrącić masy. Jeśli nagle jajka nie zostaną dobrze pobite, możesz ubezpieczyć charlotte uwodnioną sodą (0,5 łyżeczki proszku) lub kultywatorem z torby (1 łyżeczka.), Po prostu zasnąć i zamieszać.
5. Opłucz jabłka. Pokrój owoce w plasterki. Teraz można je wlać do ciasta i wymieszać. Lub wtedy układamy test, gdy jest już w formie. Możesz rozłożyć jabłka i wlać na wierzch ugniecioną masę.
6. Wyślij szarlotkę do pieczenia. Z czasem zajmie to około pół godziny. Przebijamy go wykałaczką. Sprawdzamy gotowość. Ale robimy to starannie i ostrożnie. Jeśli patyk dostanie się do jabłka, będzie mokry nawet po zakończeniu testu.
Pijący Deser Jabłkowy
Wariant zdrowego deseru, który jest obecnie nazywany modnym słowem smoothies. Aby przysmak był dobrze wchłaniany i nasycony, będziemy gotować z naturalnym jogurtem. Możesz zastąpić jogurt, kefir, sfermentowane pieczone mleko.
Składniki
Trzy jabłka
120 g jogurtu;
1 łyżeczka sok z cytryny;
· 2 liście mięty;
· Cynamon, wanilia, cukier do smaku.
Gotowanie
1. Jabłka obierz, pokrój na małe kawałki, włóż do miski blendera lub wygodnej miski. Bierzemy taki, w którym łatwo będzie się zmielić. Natychmiast posyp sokiem z cytryny. Dodaj jeden liść mięty.
2. Zmiel bloki, aż uzyskasz gładkie tłuczone ziemniaki.
3. Aby spróbować, dodaj cukier lub miód, możesz polać cynamonem, wanilią.
4. Rozprowadzamy jogurt lub inny produkt mleczny.
5. Pokonaj deser przez kolejne 20 sekund.
6. Wlej deser do picia do dużej szklanki, dodaj drugi liść mięty. Możesz posypać cynamonem w proszku. Jedz natychmiast, aż jabłko się ściemni.
Pastille - deser jabłkowy bez konserwantów
Jest to jeden z najbardziej dochodowych deserów jabłkowych. Ponieważ może być doskonale przechowywany przez kilka lat bez dodatku konserwantów. To prawdziwa sucha pastylka, czyli cienka.
Składniki
Jabłka
Cukier
· Maty foliowe lub silikonowe.
Gotowanie
1. Tradycyjna pastylka jest przygotowywana ze skórkami. Dlatego myjemy jabłka, kroimy na kawałki, wyrzucamy po drodze odcinki.
2. Wrzuć kawałki owoców na patelnię, dodaj 0,5 szklanki wody, przykryj i ustaw na kuchence. Gulasz do miękkości.
3. Odcedzić jabłka w durszlaku. Wyróżniający się sok można pozostawić do innych celów. Kawałki są przenoszone do wygodnej miski lub wracane na patelnię.
4. Zmiel jabłka za pomocą miksera. Jeśli są kwaśne, dodaj cukier. Ale nie nalewaj dużo, w przeciwnym razie pastylka wyschnie przez długi czas.
5. Posmaruj ugotowane tłuczone ziemniaki dywanami lub po prostu na arkuszach folii. Grubość warstwy nie przekracza 0,5 cm. Ustawiamy do wyschnięcia na słońcu. Lub włóż do piekarnika, wysusz w temperaturze 60-70 stopni do miękkości.
6. Delikatnie wyjmij pastylkę z arkuszy. Całkowicie ostygnij, sprawdź, czy jest dobrze suchy. Następnie przekręcamy go w tuby, owijamy pergaminem, w którym przechowujemy deser.
Smażony deser jabłkowy
Wariant bardzo nietypowego deseru. W przypadku smażonych jabłek wybierz tylko gęste owoce, w przeciwnym razie nic nie zadziała.
Składniki
3-4 jabłka;
40 g oleju;
· 2 łyżki. l mąka;
· Cynamon, proszek do smaku.
Gotowanie
1. Olej jest wysyłany do miski. Wkładamy do pieca. Możesz smażyć jabłka w bezsmakowym oleju roślinnym, ale w maśle okazuje się znacznie smaczniejsze.
2. Pokrój jabłka w plasterki, spróbuj uzyskać taką samą grubość plasterków. Układamy na planszy w jednej warstwie. Wlać mąkę do sitka. Posyp kliny po jednej stronie.
3. Szybko odwróć jabłka, posyp drugą mąką mąką.
4. Rozłóż plastry w rozgrzanym oleju. Smażyć po obu stronach na dużym ogniu.
5. Wyjmij szpachelką na ręcznik papierowy. Aby usunąć nadmiar oleju. Usmaż pozostałe plastry.
6. Przenieś gotowe jabłka na płaski talerz, posyp proszkiem i cynamonem na wierzchu.
Lody - fajny deser jabłkowy
Przepis na naturalny i pyszny deser jabłkowy. Do przygotowania lodów wymagana jest dodatkowo tłusta śmietana.
Składniki
2 jabłka
10 g cukru waniliowego;
150 g mleka;
· Trzy żółtka;
250 g tłustej śmietany;
220 g cukru. piasek;
· 30 g koniaku.
Gotowanie
1. Zacznij gotować z owocami. Czyścimy, kroimy w plasterki, wlewamy koniak i wkładamy do pieca. Dodaj łyżkę wody, gotuj na wolnym ogniu, aż będzie miękka.
2. Zanurz świeże żółtka w innym rondlu, dodaj cukier i mleko. Rozcierać na gładko, dodać wanilinę i umieścić na kuchence. Gotowanie kremu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Po pojawieniu się pierwszych bąbelków natychmiast usuń z ognia. Ochłodzić się.
3. Kroimy jabłka mikserem lub mielimy przez sito. Wkładamy do lodówki.
4. Wlej śmietanę do dużej miski, ubij, aż uzyskasz dobrą pianę. Dodaj schłodzone owoce, a następnie gotowaną śmietanę. Pokonaj masę lodów, aż będą gładkie.
5. Umieść miskę w zamrażarce na 30 minut.
6. Wyjmij, zanurz mikser i ubijaj przez kilka sekund. Ochłodzić ponownie i przerwać ponownie po godzinie.
7. Rozprowadzamy lody jabłkowe w filiżankach, foremkach lub po prostu wkładamy do pojemnika z dobrą pokrywką. Robimy to wszystko bardzo szybko. Usuwamy do całkowitego zestalenia.
Deser jabłkowy - porady i wskazówki
· Jabłko nie ciemnieje, jeśli zostanie natychmiast posypane sokiem z cytryny. W tym samym celu czasami stosuje się ocet owocowy. Jeśli nie ma czegoś takiego, możesz rozcieńczyć trochę wytrawnego kwasu cytrynowego, ale nie powinno to wpłynąć na smak deseru.
· Nawet skromna sałatka jabłkowa zamieni się w elegancki deser, jeśli owoce będą pięknie krojone. Możesz używać kędzierzawych noży, tarek i innych urządzeń.
· Skórki jabłek i kikutów nie trzeba wyrzucać, można z nich zrobić kompot lub przydatny skoncentrowany bulion, co jest bardzo cenione w kosmetologii, zawiera wiele substancji przydatnych dla włosów, skóry i paznokci, pomaga w przeziębieniu.
