Pomidory z majonezem i czosnkiem - oryginalna pikantna przekąska. Obfity, ale lekki posiłek, który można szybko przygotować, gdy goście są tuż za progiem.
Pomidory z majonezem i czosnkiem - podstawowe zasady gotowania
Do gotowania przekąsek lepiej jest używać mięsnych pomidorów. Majonez łączy się z czosnkiem wyciskanym przez prasę lub stosuje się gotowy produkt czosnkowy.
Istnieją dwa sposoby gotowania pomidorów z majonezem i czosnkiem: przekąska ze świeżych pomidorów i pieczenie.
W pierwszym przypadku pomidory są myte, krojone w koła o grubości centymetra. Rozłóż na szerokim naczyniu, sól. Obierz czosnek, przełóż wyciskarkę do czosnku i wymieszaj z majonezem. Powstały sos rozprowadza się na kubkach pomidorowych. Udekoruj ziołami i podawaj.
Do pieczenia pomidory są przygotowywane w ten sam sposób, tylko są układane w formie i wysyłane do piekarnika na kilka minut lub nadziewane.
Do zmiany użyj sera, gotowanych jajek, paluszków krabowych itp.
Przepis 1. Pomidory z majonezem i czosnkiem
Składniki
trzy mięsiste pomidory;
majonez - 100 g;
czosnek - trzy zęby.
Metoda gotowania
1. Pomidory umyj, wytrzyj je ręcznikiem kuchennym i odetnij mocowanie łodygi.
2. Pokrój pomidory w koła o grubości trzech milimetrów. Postaw na szerokie okrągłe naczynie i dodaj trochę soli.
3. Obierz ząbki czosnku i wyciśnij je przez wyciskacz czosnku do majonezu. Wymieszaj i posmaruj powstały sos pomidorami.
Przepis 2. Pomidory z majonezem, czosnkiem, serem i jajkami na twardo
Składniki
dwa duże pomidory;
czarny kminek - szczypta;
czosnek - goździk;
świeże warzywa;
70 g twardego sera;
jajko na twardo;
majonez - 80 g.
Metoda gotowania
1. Opłucz pomidory, wytrzyj je ręcznikiem kuchennym i pokrój w średniej wielkości kółka.
2. Połącz majonez z czosnkiem zmiażdżonym przez prasę. Ugotowane jajko obierz i posiekaj na najmniejszej tarce. Włóż majonez i wymieszaj.
3. Połóż kubki pomidorowe na szerokim, płaskim talerzu w jednej warstwie. Na każdą połóż łyżkę sosu czosnkowego.
4. Zmiel ser na drobne chipsy. Połóż szczyptę na każdym kole pomidora.
5. Opłucz i drobno posiekaj. Przed podaniem posyp pomidory ziołami i kminkiem.
Przepis 3. Włoskie pomidory z majonezem i czosnkiem
Składniki
cztery świeże mięsne pomidory;
majonez;
trzy ząbki czosnku;
150 g twardego sera;
sól jodowana;
Zioła prowansalskie.
Metoda gotowania
1. Pomidory umyj i wytrzyj ręcznikiem kuchennym. Przytnij z obu stron i pokrój w kółka o średniej grubości.
2. Połóż pomidory na płaskim okrągłym talerzu w jednej warstwie. Lekko dodaj sól i zioła prowansalskie.
3. Obrać obrane ząbki czosnku na drobnej tarce. Połącz z majonezem i wymieszaj. Ser gruboziarnisty.
4. Nasmaruj każdą filiżankę pomidora majonezem czosnkowym i posyp obficie chipsami serowymi.
Przepis 4. Pomidory z majonezem, czosnkiem i serem śmietankowym
Składniki
dwa duże mięsiste pomidory;
sól jodowana;
90 g sera przetworzonego;
30 g majonezu;
pęczek świeżego koperku;
jajko na twardo;
czosnek - goździk.
Metoda gotowania
1. Wlać jajko wodą, umieścić na kuchence i gotować przez dziesięć minut. Następnie ochłodź pod strumieniem zimnej wody. Obierz skorupkę.
2. Umyj i wysusz pomidory. Wytnij z boku łodygi i pokrój w niezbyt cienkie koła. Połóż je na szerokim, płaskim talerzu w jednej warstwie.
3. Umieść przetworzony ser w zamrażarce na 20 minut. Następnie zmielić je na drobnej tarce. Posiekaj również gotowane jajko. Wyciśnij obrany ząbek czosnku przez ząbek czosnku. Opłucz koperek, osusz i drobno posiekaj. Umieść wszystko w misce. Dodaj majonez, wymieszaj.
4. Na każdy plasterek pomidora połóż masę serowo-czosnkową i udekoruj drobno posiekanym koperkiem.
Przepis 5. Pikantne pomidory z majonezem i czosnkiem na frytkach
Składniki
duży pomidor;
dziesięć dużych żetonów o tym samym kształcie;
trzy ząbki czosnku;
50 g oliwek;
100 g sera, majonezu i koperku.
Metoda gotowania
1. Poluzuj koperek, opłucz, osusz i drobno posiekaj.
2. Pomidor umyj, osusz ręcznikiem i posiekaj w małe kostki.
3. Obierz ząbki czosnku. Zetrzyj ser i czosnek na najmniejszej tarce.
4. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce. Dodaj majonez i delikatnie wymieszaj.
5. Przed podaniem połóż nadzienie pomidorów z majonezem i czosnkiem na chipsach. Ułóż na talerzu i udekoruj oliwkami.
Przepis 6. Tulipany z majonezem i czosnkiem Tulipany
Składniki
30 małych kremowych pomidorów;
świeży ogórek;
pęczek zielonej cebuli;
cztery ząbki czosnku;
200 ml domowego majonezu;
240 g schłodzonych paluszków krabowych;
ser - 200 g.
Metoda gotowania
1. Umyj i wysusz pomidory. Wykonaj nacięcie poprzeczne na jednym końcu każdego pomidora. Delikatnie usuń miąższ łyżeczką, aby nie uszkodzić integralności pomidora.
2. Uwolnij paluszki krabowe z filmu i drobno posiekaj. Połóż na talerzu.
3. Zmiel ser na tarce z małymi otworami.
4. Obierz i posiekaj czosnek za pomocą prasy. Dodaj ser, majonez i czosnek do paluszków krabowych. Losowo
5. Rozpocznij pomidory z uzyskanej masy. Połóż na talerzu. Zrób łodygi z piór zielonej cebuli i ze świeżego ogórka - liści.
Przepis 7. Pomidory z majonezem, czosnkiem i szynką
Składniki
sześć średnich pomidorów;
świeże warzywa;
50 majonezów i sera;
czosnek - dwa zęby;
szynka - 50 g.
Metoda gotowania
1. Moje pomidory i wytrzyj serwetką. Odcinamy szczyty w miejscu, w którym przymocowana jest łodyga.
2. Wyjmij łyżeczkę miąższu pomidora, pozostawiając ściany o grubości pół centymetra.
3. Zmiel ser na grubej tarce. Szynkę pokroić w krótkie paski. Łączymy ser i majonez w talerzu, dodajemy majonez i obrany czosnek wyciśnięty przez prasę. Mix.
4. Stawiamy pomidory na płaskim talerzu. Wypełnij je uzyskaną masą. Dekorujemy pomidory majonezem i zielenią czosnku i serwujemy.
Przepis 8. Pomidory z majonezem, czosnkiem i oliwkami
Składniki
osiem pomidorów;
100 g sera;
sól jodowana;
80 g majonezu;
czarny pieprz;
60 g pestek oliwek;
pęczek zielonego koperku;
pięć gotowanych jajek;
czosnek - dwa zęby.
Metoda gotowania
1. Pomidory umyj, wytrzyj je i odetnij wierzchołki. Delikatnie usuń miąższ pomidorów łyżką, pozostawiając ściany o grubości pół centymetra.
2. Zalej jajka wodą. Ogrzej się i gotuj przez dziesięć minut. Następnie spuść wrzącą wodę i umieść jajka pod strumieniem zimnej wody. Schłodzone jajka obierz i posiekaj na drobnej tarce.
3. Drobno zetrzyj ser.
4. Wyjmij oliwki z marynaty i drobno posiekaj, pozostawiając kilka do dekoracji.
5. Obierz czosnek i przejdź przez wyciskacz do czosnku. Opłucz warzywa i drobno posiekaj.
6. Połączyć jajka, ser, posiekane oliwki, czosnek i koperek na talerzu. Dodaj majonez i wymieszaj.
7. Napełnij puste miejsca pomidorem nadzieniem. Udekoruj pomidory majonezem i oliwkami czosnkowymi i podawaj.
Przepis 9. Pomidory z majonezem, czosnkiem i krewetkami
Składniki
trzy duże pomidory;
czosnek - cztery zęby;
majonez - 100 g;
obrane krewetki - 150 g.
Metoda gotowania
1. Umyj świeże pomidory, wytrzyj ręcznikiem, odetnij wierzch. Pokrój pomidory w koła o grubości pół centymetra.
2. Umieść je w jednej warstwie na płaskiej okrągłej płycie.
3. Obierz czosnek i wyciśnij go do majonezu przez prasę. Mieszać
4. Krewetki rozmrozić. Nasmaruj każdą filiżankę pomidora majonezem czosnkowym. Na pomidorach z majonezem i czosnkiem połóż kilka obranych krewetek.
Przepis 10. Pomidory z majonezem, czosnkiem i wędzoną kiełbasą
Składniki
wędzona kiełbasa - 100 g;
dwa duże mięsiste pomidory;
majonez - 100 g;
czosnek - cztery ząbki;
ser - 100 g.
Metoda gotowania
1. Wytnij blaty z umytych pomidorów. Pokrój je w koła i ułóż w jednej warstwie na blasze do pieczenia.
2. Pokrój wędzoną kiełbasę w cienkie okrągłe plastry.
3. Zmiel ser na małe chipsy.
4. Ściśnij czosnek przez prasę do majonezu. Mix.
5. Nasmaruj każde koło majonezem czosnkowym i włóż plasterek kiełbasy. Posyp serem na wierzchu i wyślij do piekarnika. Piec, aż ser się roztopi.
6. Rozłóż pomidory z majonezem i czosnkiem na płaskim talerzu.
Pomidory z majonezem i czosnkiem - porady i wskazówki
Ser można stosować na twardo lub przetworzony.
Młody czosnek można drobno posiekać.
Używaj tylko mięsistych pomidorów.
Zrób przekąskę tuż przed podaniem, w przeciwnym razie pomidory mogą wyciec, a wygląd naczynia zostanie zepsuty.
Jeśli chcesz, aby przystawka była obfita, użyj 72% majonezu.
