Obecnie prawie każdy dom ma garnek, który znacznie ułatwia życie nowoczesnym gospodyniom domowym.
Nie musisz myśleć o tym, że wychodząc z pracy, musisz stać przy kuchence przez cały wieczór. Dzięki opóźnionemu startowi rano możesz położyć wszystkie niezbędne produkty i wrócić do domu z pracy, aby przygotować gotowy lunch lub kolację.
Przepisy drugich dań w powolnej kuchence - podstawowe zasady gotowania
W powolnym naczyniu możesz gotować szeroki wybór dań głównych. Jeśli uważasz, że w wolnym naczyniu możesz duszić warzywa, mięso lub gotować na drugie płatki, mylisz się. Wolnowar to uniwersalne urządzenie, w którym możesz smażyć, gotować na parze, a nawet gotować spaghetti.
Najważniejsze jest, aby nauczyć się wybierać odpowiednie tryby i umieć je łączyć.
Możesz gotować na parze ryby, klopsiki, klopsiki, pierogi, warzywa, a nawet jajecznicę. W trybie gulaszu mięso w sosie i różne gulasze są pyszne. W trybie „pieczenia” przygotowuje się zapiekanki, ciasta i omlety.
Wolna kuchenka pozwala nie tylko przygotować pyszne drugie dania, ale także znacznie skrócić czas gotowania, szczególnie w przypadku mięsa.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu 1. Pachnące żeberka wieprzowe z ziemniakami
Składniki
700 g żeberka wieprzowego;
30 ml oleju roślinnego;
dwie marchewki;
woda pitna - półtora szklanki;
40 g koncentratu pomidorowego;
czosnek - trzy ząbki;
30 g kwaśnej śmietany;
5 g musztardy;
10 g ziół prowansalskich;
dwie głowy łukowe;
sól kuchenna;
warzywa;
sześć ziemniaków.
Metoda gotowania
1. Obierz cebulę i drobno posiekaj. Usuń skórkę z marchwi specjalnym nożem do obierania warzyw i wydaj ją mocno.
2. Ustaw urządzenie w trybie „smażenia” na dziesięć minut. Wlać olej i smażyć warzywa.
3. Umyj żebra, osusz ściereczką i pokrój pojedynczo. Połóż je na smażeniu warzyw. Posyp drobno posiekanym czosnkiem.
4. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w kostkę. Połóż warzywo na mięsie.
5. W osobnej filiżance wymieszaj śmietanę z koncentratem pomidorowym, musztardą i ziołami prowansalskimi. Posolić i rozcieńczyć powstałą mieszaninę wodą pitną.
6. Wlej zawartość pojemnika z kwaśną śmietaną i sosem pomidorowym. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj w trybie gaszenia przez półtorej godziny. Nie mieszaj naczynia. Posyp posiekanymi ziołami na wierzchu.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu 2. Omlet z grzybami i dynią
Składniki
pięć jajek;
sól:
200 g gotowanej dyni;
warzywa;
100 g grzybów;
50 g kwaśnej śmietany;
cebula
Metoda gotowania
1. Przełącz urządzenie w tryb pieczenia na czterdzieści minut.
2. Drobno posiekaj obraną cebulę. Na patelni urządzenia rozgrzej olej i smaż w nim cebulę, aż będzie przezroczysta.
3. Opłucz grzyby, wysusz i pokrój w cienkie plasterki. Dodaj grzyby do cebuli i smaż dalej, ciągle mieszając drewnianą szpatułką.
4. Opłucz warzywa, wstrząśnij i drobno posiekaj. Połącz jajka ze śmietaną, dodaj warzywa i dyni puree widelcem. Pokonaj wszystko, aż będzie gładkie.
5. Powstałą mieszaninę zalej smażone grzyby cebulą. Zamknij szczelnie pokrywkę i gotuj do końca trybu. Pozostaw omlet w trybie „ogrzewania” na kolejne pięć minut, aby pozostał wspaniały.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu 3. Cukinia faszerowana bakłażanem i owsianką pszenną
Składniki
160 g owsianki pszennej;
30 g zielonej cebuli;
320 ml wody pitnej;
dwie marchewki;
50 ml oleju roślinnego;
dwa ząbki czosnku;
sól;
dwie cukinie;
dwa bakłażany.
Metoda gotowania
1. Kaszę pszenną myjemy kilka razy w ciepłej wodzie.
2. Przenosimy go na pojemność urządzenia, napełniamy przegotowaną wodą, solą i dodajemy olej roślinny.
3. Aktywuj funkcję „płatków” i gotuj owsiankę przez 25 minut.
4. Pokrój bakłażana w plastry, posmaruj olejem roślinnym i rozłóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Wkładamy do piekarnika na 20 minut i pieczemy w 200 C.
5. Grubo obierz marchewki. Uwolnij czosnek z łusek i pokrój w plastry. Smaż marchewki czosnkiem na oleju roślinnym, aż będą miękkie.
6. Opłucz zieloną cebulę, wstrząśnij i posiekaj pierścienie. Dodaj do smażonej marchewki i smaż trochę więcej.
7. Wyjmij bakłażana z piekarnika, delikatnie ostudź i pokrój na kawałki. W głębokiej misce wymieszaj smażone marchewki z bakłażanem.
8. Rozłóż gotową owsiankę na warzywa i wymieszaj.
9. Cukinię pokroić na pół, wyjąć rdzeń łyżką i natłuścić olejem roślinnym. Rozprowadzamy nadzienie w cukinii i umieszczamy je w pojemności multicookera. Opuszczamy pokrywkę i uruchamiamy funkcję „pieczenia” na pół godziny. W trybie „ogrzewania” wychodzimy na kolejne 15 minut.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu 4. Fasola z mięsem
Składniki
400 g kawałków mięsa;
200 g pomidorów;
trzy szklanki fasoli;
150 g marchwi;
4 szklanki wody oczyszczonej;
150 g cebuli.
Metoda gotowania
1. Namocz fasolę wieczorem w zimnej wodzie i pozostaw na noc.
2. Myjemy polędwicę mięsną pod bieżącą wodą, suszymy ją i kroimy na małe plastry.
3. Obrane cebule drobno posiekane. Myjemy marchewki i duże trzy.
4. Uruchom funkcję pieczenia na czterdzieści minut. Podgrzej olej roślinny w misce i smaż w nim mięso przez 20 minut. Sól i pieprz. Nie zamykamy pokrywy.
5. Dodaj do mięsa cebulę i marchewkę, wymieszaj i smaż przez 10 minut dalej mieszając.
6. Opłucz pomidory, wytrzyj, posiekaj i posiekaj w blenderze, aż zgniotą się. Wlej pomidora do mięsa. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.
7. Wlej fasolę do pojemnika, dopraw przyprawami i włóż dwa liście laurowe. Wlej tyle wody pitnej, aby całkowicie zakryła zawartość miski. Mix. Opuszczamy pokrywę i przełączamy urządzenie w tryb „gaszenia” na trzy godziny. W końcu nie zapomnij posolić.
Przepis na drugie danie w powolnym naczyniu 5. Pierogi zapiekane z serem
Składniki
350 g pierogów;
50 g sera;
100 g kwaśnej śmietany;
100 ml oczyszczonej wody.
Metoda gotowania
1. Nasmaruj pojemność urządzenia olejem i rozłóż zamrożone pierogi w jednej warstwie.
2. Połącz śmietanę z wodą, wymieszaj i zalej pierogi tą mieszaniną. Sól i dopraw przyprawami.
3. Trzy duże sery i posypać wierzch naczynia.
4. Opuścić pokrywkę, włączyć program pieczenia na 20 minut. Podawaj pierogi z keczupem lub innym sosem.
Przepis na drugie danie w multicookerze 6. Banosh z pieczarkami
Składniki
grzyby - 200 g;
filtrowana woda - półtora szklanki;
chudy olej;
grys kukurydziany - szklanka;
sól;
mała cebula;
krem - szklanka.
Metoda gotowania
1. Opłucz grzyby i posiekaj grubo. Cebule myjemy i drobno siekamy.
2. Włączamy urządzenie w trybie „pieczenia”. Podgrzej w nim olej roślinny i smaż przez 10 minut cebulę i grzyby. Umieść smażone grzyby w talerzu.
3. Wlej grys kukurydziany do miski i napełnij go wodą i śmietaną. Sól i gotuj w trybie gaszenia przez godzinę. Rozsypujemy owsiankę kukurydzianą na talerzach, kładziemy smażone grzyby z cebulą na wierzchu i podajemy ze śmietaną.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu 7. Zapiekanka warzywna z serem suluguni
Składniki
200 g kapusty pekińskiej;
olej roślinny;
2 marchewki;
50 ml wody pitnej;
mała wiązka zielonej cebuli;
sól;
pięć ząbków młodego czosnku;
80 g mąki;
trzy gałązki świeżej mięty;
dwa jajka;
120 g sera suluguni.
Metoda gotowania
1. W głębokim kubku wymieszaj surowe jajka z wodą. Sól i bicie. Dodaj mąkę i kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz jednorodną mieszankę bez grudek.
2. Kapustę pekińską cienko posiekaj i dodaj do mieszanki jajecznej. Wysyłamy tu również obraną startą marchewkę.
3. Opłucz zieloną cebulę, wstrząśnij i posiekaj pierścienie. Drobno posiekana mięta. Pokrój czosnek na cienkie plasterki. Wysyłamy warzywa i czosnek po marchewce. Dokładnie wymieszaj.
4. Wydajność urządzenia pokrywamy pergaminem, smarujemy olejem roślinnym i rozprowadzamy masę roślinną.
5. Suluguni pokroić na małe kawałki i położyć na masie jajeczno-warzywnej. Opuść pokrywkę, włącz program pieczenia i gotuj zapiekankę przez 20 minut. Wyciągamy wyciągając krawędzie pergaminu, kroimy w plastry i serwujemy z keczupem lub śmietaną.
Przepis na drugie danie w wolnym naczyniu. 8. Pieczona ryba w marynacie
Składniki
funt filetu rybnego;
przyprawy
150 g cebuli;
400 g pomidorów;
150 g marchwi.
Metoda gotowania
1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Trzy obrane marchewki. Rozprowadzamy warzywa na dno miski, smarując je olejem roślinnym.
2. Myjemy filet z ryby i suszymy go serwetkami. Pokroić na kawałki. Ryby rozkładamy na warzywach i doprawiamy przyprawami. Możesz posypać sokiem z cytryny.
3. Pomidory zostają przerwane do stanu tłuczonych ziemniaków w blenderze. Sól i pieprz pomidora. Napełnij je rybami.
4. Opuść pokrywę urządzenia i zamocuj ją. Włączamy funkcję „pieczenia” na 35 minut. Używając szerokiej szpatułki, rozprowadzamy ryby na talerzach i podajemy z dodatkiem ziemniaków lub ryżu.
Przepisy na drugie danie w powolnej kuchence - wskazówki i porady
Jeśli gotujesz zapiekanki w wolnym naczyniu, przykryj pojemnik pergaminem. Tak więc gotowe danie będzie łatwiejsze do zdobycia.
Przed smażeniem dobrze rozgrzej olej.
Jeśli multicooker nie ma żadnych trybów, zawsze możesz zamienić jeden na inny. Na przykład: zamiast trybu „smażenia” można użyć „pieczenia” itp.
Zaleca się pozostawienie gotowego naczynia na chwilę w trybie „podgrzewania”.
