Sałatka krabowa to popularne danie, którego przygotowanie nie wymaga dużo czasu. Okazuje się łatwe, ale jednocześnie bardzo pożywne. W naszym kraju mięso kraba jest uważane za egzotyczne danie, więc ten produkt w sałatkach zastępuje się paluszkami krabowymi, które są dostępne dla wszystkich. Do gotowania używaj paluszków krabowych z soi i posiekanego mięsa rybnego lub białka rybnego.
Jajka, majonez, kukurydza i paluszki krabowe są dodawane do klasycznej sałatki krabowej. Ale odmiana takiej sałatki z marchewką nadaje danie interesujący smak i nadaje sałatce bogaty i piękny odcień. Ponadto marchewki są łączone z warzywami lub owocami. Oprócz tego jest uważany za przydatny produkt. Zawiera witaminy, składniki odżywcze i karoten.
Sałatka krabowa z marchewką - ogólne zasady przyrządzania
• W przypadku mięsa kraba sałatki są bogatsze i bardziej soczyste.
• Do sałatek używaj majonezu o wysokiej zawartości tłuszczu.
• Nie otwieraj całkowicie pokrywy kukurydzy w puszce. Opróżnij sok z puszki, trzymając pokrywkę.
• Aby szybko ugotować warzywa, podziel je na kawałki.
• Rozmrozić paluszki krabowe w temperaturze pokojowej.
• Aby usunąć gorycz z cebuli, oparz ją wrzącą wodą.
• Zamiast gotowanej marchewki w sałatkach, w razie potrzeby dodaj marchew koreańską.
Sałatka Krabowa Z Marchewką I Awokado
Składniki
• 320 g mięsa kraba;
• sól;
• jedno awokado;
• 60 g marchwi;
• trzy świeże ogórki;
• pieprz;
• kwaśna śmietana;
• natka pietruszki;
• 90 g korzenia selera.
Metoda przygotowania:
1. Gotuj mięso kraba w wodzie przez kilka minut. Następnie obierz i rozerwij na kawałki.
2. Obierz marchewki i zetrzyj na drobnej tarce.
3. Umieść awokado na desce do krojenia i podziel na pół. Usuń kość i delikatnie usuń miazgę. Pokrój go na małe paski.
4. Opłucz korzeń selera, obierz i posiekaj słomką.
5. Obierz ogórek i pokrój w kostkę.
6. Wymieszaj korzeń selera, mięso kraba, awokado, marchewkę i ogórki w misce sałatkowej. Dodaj pokrojone warzywa i śmietanę. Sól wszystko i pieprz, jeśli chcesz.
7. Wymieszaj sałatkę i udekoruj cytryną i podawaj.
8. Dla urody umieść sałatkę w pozostałych pojemnikach z awokado.
Sałatka krabowa z marchewką i oliwkami
Składniki
• 16 sztuk mrożonych paluszków krabowych;
• jedna marchewka;
• 370 g kukurydzy w puszkach;
• sól;
• cztery kurze jaja;
• majonez;
• pęczek świeżego koperku;
• 11 sztuk oliwek bez pestek.
Metoda przygotowania:
1. Napełnij jajka wodą i umieść na średnim ogniu. Gotuj przez 15 minut, a następnie napełnij je zimną wodą.
2. Obierz jaja kurze i pokrój je w kostkę.
3. Gotuj marchew aż do ugotowania, ostudź, obierz i pokrój w kostkę.
4. Obierz paluszki krabowe z folii ochronnej, odblokuj je i drobno posiekaj.
5. Umieść oliwki na desce i pokrój w pierścienie.
6. Opłucz koperek, strząśnij płyn i posiekaj.
7. Otwórz puszkę kukurydzy i przenieś zawartość do durszlaka. Niech cała woda odpłynie.
8. Umieść wszystkie przygotowane składniki w misce i wymieszaj. Następnie dodaj sól i majonez, ponownie wszystko wymieszaj i podaj.
9. Przed podaniem udekoruj sałatkę całymi oliwkami i ziołami.
10. Sałatka krabowa z oliwkami podawana z dodatkiem.
Koreańska sałatka z kraba z marchwi i wodorostów
Składniki
• 190 g paluszków krabowych;
• 140 g koreańskiej marchwi;
• 340 g jarmużu morskiego;
• majonez;
• 190 g marynowanych pieczarek;
• trzy jajka.
Metoda przygotowania:
1. Jajka gotować do ugotowania, ostudzić, obrać i zetrzeć grubą tarką.
2. Opłucz grzyby, drobno posiekaj i lekko usmaż.
3. Posiekaj koreańską marchewkę i wodorosty w małe paski.
4. Wyczyść paluszki krabowe z folii i pokrój w paski.
5. Wymieszaj grzyby w misce z jajkami, wodorostami, paluszkami krabowymi, koreańską marchewką i majonezem.
6. Sałatka jest gotowa! Przed podaniem ułóż na talerzach i udekoruj posiekaną sałatą.
Sałatka krabowa z marchewką bałtycką
Składniki
• 210 g paluszków krabowych;
• 4 jaja kurze;
• dwie marchewki;
• dwie główki cebuli;
• majonez;
• 90 g sera.
Metoda przygotowania:
1. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Podsmaż składnik w oleju roślinnym, aż będzie miękki.
2. Opłucz marchew, obierz i usmaż w taki sam sposób, jak cebulę.
3. Ostudzić ugotowane jajka, obrać je i zetrzeć na tarce.
4. Potnij rozmrożone paluszki krabowe na kwadraty.
5. Zetrzyj ser z grubszą tarką.
6. Wymieszaj smażone warzywa, ser, majonez, paluszki krabowe i jajka w salaterce.
7. Podawaj sałatkę, lekko ją mocząc.
8. Uzupełnij plasterkami pomidora.
Sałatka francuska z krabem z marchewką
Składniki
• pięć ziemniaków;
• majonez;
• trzy marchewki;
• pakowanie paluszków krabowych;
• pięć jaj.
Metoda przygotowania:
1. Opłucz marchew i ziemniaki, włóż do rondla i zalej wodą. Złóż jajka tam.
2. Postaw garnek na ogniu. Gotuj jajka przez 10 minut i warzywa, aż będą gotowe. Umieść gotowane jajka w zimnej wodzie i ostudź.
3. Połóż przygotowane warzywa na talerzu i pozwól im też ostygnąć.
4. Zetrzyj marchewki i ziemniaki na drobnej tarce.
5. W jajkach oddzielić żółtko od białka i pocierać je osobno.
6. Rozmrozić paluszki krabowe i drobno posiekać.
7. Pierwszą warstwę na płaskim talerzu, połóż starte ziemniaki i posmaruj majonezem.
8. Włóż paluszki krabowe do drugiej warstwy.
9. Kolejną warstwą są starte białka jaja, które należy posmarować majonezem.
10. Połóż pozostałe ziemniaki na wiewiórkach, a następnie startą marchewkę. Smaruj wszystko obficie majonezem i posyp górę żółtkami jaj.
11. W razie potrzeby udekoruj naczynie gałązkami natki pietruszki lub koperku.
12. Taka francuska sałatka będzie niezwykłą ozdobą świątecznego stołu. Dla urody zrób róże pomidorowe na sałacie.
Sałatka krabowa ze świeżą marchewką i ogórkiem
Składniki
• 310 g paluszków krabowych;
• jedna marchewka;
• dwie łodygi selera;
• sól;
• jedno jajko;
• majonez;
• cztery średnie ogórki;
• koperek;
• puszka kukurydzy;
• dwie rzodkiewki.
Metoda przygotowania:
1. Rozmrozić paluszki krabowe, a następnie otworzyć opakowanie. Usuń ich filmy i posiekaj je losowo.
2. Opłucz łodygi selera pod zimną wodą i pokrój na małe kawałki.
3. Umyj i wyczyść marchewki specjalną obieraczką. Zetrzyj warzywo grubą tarką.
4. Za pomocą tej samej obieraczki usuń skórkę z ogórków. Dowolnie posiekaj warzywo.
5. Zagotuj jajko w osolonej przegotowanej wodzie, aż będzie miękkie. Po ostudzeniu i obraniu drobno posiekaj.
6. Nie otwieraj całkowicie pokrywki słoika z kukurydzą i trzymając ją spuść całą wodę.
7. Odetnij szczyty rzodkiewki. Opłucz warzywa i pokrój w cienkie plasterki.
8. Koper włóż durszlak i spłucz. Poczekaj, aż cała woda odpłynie, a dopiero potem drobno posiekaj warzywa.
9. Umieść wszystkie wstępnie pokrojone składniki w misce sałatkowej i, dodając sól i kilka łyżek majonezu, wymieszaj.
10. Pozostaw sałatkę na 15 minut w lodówce, a następnie udekoruj plasterkami cytryny i podawaj.
11. Sałatka z kraba i świeżej marchewki pasuje do pieczonych potraw z ryb.
Sałatka francuska z krabem z marchewką i ryżem
Składniki
• 185 g paluszków krabowych;
• niepełna szklanka ryżu;
• 110 g sera;
• majonez;
• pięć jaj;
• 20 zielonych groszków do dekoracji;
• cztery marchewki.
Metoda przygotowania:
1. Dokładnie spłucz i gotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Umyj marchewkę szczotką i gotuj razem z jajkami do miękkości.
3. Ostudzić marchewki i jajka, obrać je i zetrzeć na średniej tarce na różnych talerzach.
4. Pokrój paluszki krabowe w cienkie paski.
5. Zetrzyj ser za pomocą tarki z dużymi otworami.
6. Weź talerz i włóż pierwszą warstwę gotowanego ryżu. Namocz to majonezem.
7. Kolejną warstwą jest ser z majonezem.
8. Umieść marchewki z majonezem w trzeciej warstwie.
9. Połóż jajka na czwartej warstwie, a następnie paluszki krabowe. Namoczyć wszystko jeszcze raz majonezem.
10. Udekoruj wierzch sałatki zielonym groszkiem.
11. Podawaj na zimno z chlebem.
12. Taka sałatka łączy obfite dania mięsne i warzywne.
Sałatka Krabowa Z Marchewką I Łososiem
Składniki
• 80 g marynowanego łososia;
• 60 g ziemniaków;
• 80 g obranych krabów w puszkach;
• pół awokado;
• 40 g marchwi;
• 80 g buraków;
• majonez;
• trzy gotowane jajka przepiórcze;
• pięć filetów anchois;
• łyżka czarnego kawioru.
Metoda przygotowania:
1. Ustaw marchew, buraki i ziemniaki do gotowania. Okresowo sprawdzaj ich gotowość za pomocą widelca. Gdy tylko ziemniaki i marchewki zostaną ugotowane, wyjmij je i pozostaw buraki do gotowania na kolejne pół godziny.
2. Schłodzić gotowe warzywa i obrać je ostrym nożem do warzyw.
3. Weź jeden filet z sardeli i drobno posiekaj. Wymieszaj składnik z majonezem.
4. Ruszt obrany z warzyw.
5. Wyciągnij miąższ z awokado i pokrój w plastry.
6. Wymieszaj każdy składnik indywidualnie z majonezem.
7. Połóż pokrojonego łososia pierwszą warstwą w kształcie pierścienia, a na nim awokado.
8. Następnie połóż posiekane kraby, a następnie marchewkę i ziemniaki.
9. Połóż buraki na wierzchu.
10. Wstaw sałatkę do lodówki na pół godziny.
11. Wyjmij naczynie z lodówki i umieść sardele z jajkami przepiórczymi pokrojonymi na pół w środku.
12. Połóż czarny kawior na każdej połowie jajka.
13. Podawaj sałatkę w jednym naczyniu wraz z kromkami ciemnego chleba.
Sałatka Krabowa z Marchewką - Porady i wskazówki
• Ze względu na pikantność dodaj zmielony pieprz lub czosnek do sałatek.
• Trzymaj sałatkę w lodówce nie dłużej niż dwa dni.
• Aby ułatwić sałatkę, dodaj do niej śmietanę zamiast majonezu.
• Sałatki są jeszcze bardziej interesujące, jeśli dodasz do nich świeże zioła.
• W razie potrzeby dodaj do sałatek soloną kapustę chińską.
• Aby dodać pikantnego smaku sałatce, dodaj do niej sok z cytryny.
• Pokrój warzywa w kostkę. Jeśli sałatka jest francuska, zetrzyj warzywa.
• Gotowość warzyw widelcem.
• W razie potrzeby ubierz sałatki tylko przed podaniem.
• Jeśli do sałatki dodasz zielony groszek, najpierw ugotuj go w słoiku.
