Soufflé z serem twarogowym - ogólne zasady gotowania
Gdy nie chcesz ładować ciała tłustymi ciastkami lub wysokokalorycznymi wypiekami, ale mimo to chcesz czegoś smacznego, na ratunek przyjdą przepisy na suflet z twarogu. Ten delikatny lekki smak jest najbardziej kochany przez dzieci i ich matki. Do gotowania deserów stosuje się twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu, a także mleko. Zawartość tłuszczu w żywności określa końcową zawartość kalorii w naczyniu. Do słodzenia dodaje się cukier, można również użyć miodu i soków. Że suflet ma konsystencję „galaretki”, wymagana jest żelatyna. Wlewa się ciepłą wodą i pozostawia na jakiś czas, a następnie miesza z twarogiem. Gotową masę usuwa się w lodówce.
Soufflé z Serem Domowym - Przygotowywanie Żywności i Naczyń
Nic specjalnego w potrawach nie jest wymagane. Tylko miska dla mas, formy do chłodzenia, rondel, jeśli potrzebujesz czegoś do rozgrzania i miska wody na żelatynę. Jeśli suflet serowy jest gotowany w podwójnym kotle, potrzebny jest formularz do urządzenia.
Namoczony w ciepłej wodzie żelatyna do pęcznienia, twarożek ostrożnie strzępić.
Przepisy na suflet twarożkowy:
Przepis 1: Serowy suflet
Traktuj swoje dzieci lub siebie kochane lekkie i użyteczne twarogi. Nie trzeba wydawać pieniędzy na zakup gotowego sufletu serowego, kiedy ten przysmak można w pełni przygotować w domu. Ponadto desery przemysłowe nie wiedzą, co przygotowują.
Wymagane składniki:
- Twaróg - półtora do dwóch opakowań;
- Kakao - 5 łyżek;
- Mleko - 75 ml;
- Śmietana - pół kilo;
- Pakowanie kruchego ciasta;
- Cukier - 10 łyżek;
- 100 ml ciepłej wody;
- Żelatyna - 40 g
Metoda przygotowania:
Na początek namocz żelatynę w ciepłej wodzie i odstaw na pół godziny. Zmiel ciasteczka w blenderze. Kwaśna śmietana zmieszana z cukrem i twarogiem wymieszać bardzo starannie, aby uzyskać jednorodną masę. Mleko jest podgrzewane i wprowadzamy spęcznioną żelatynę. ciepło, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Umieść żelatynę w twarogu. Dobrze wymieszamy całą masę i podzielimy na trzy części. Dodaj kakao do jednego i lekko wymieszaj, ale nie za dużo (aby pozostały przezroczyste czekoladowe plamy), wymieszaj drugą część młotkiem z ciasteczkami, a trzecią pozostaw. Układamy formę folii samoprzylepnej. Najpierw wlej 4 łyżki pierwszej części, a następnie tę samą sekundę, a następnie trzecią. wylać całą masę twarogu na przemian. Suflet twarogowy wysyłamy na 7 godzin do lodówki. Po pewnym czasie pyszna i piękna uczta będzie gotowa. Może być również ozdobiony startą czekoladą i orzechami.
Przepis 2: Soufflé z serem twarogowym z jogurtem
Niesamowity delikatny i lekki suflet z serem, idealny przepis na wypadek, gdy chcesz czegoś słodkiego, ale nie pozwala na ciasto. Przygotowanie deseru jest bardzo proste, nie ma potrzeby ogrzewania i gotowania.
Wymagane składniki:
- 250 g twarogu i jogurtu;
- Łyżki dwie żelatyny;
- Cukier - do smaku;
- Jakaś ciepła woda.
Metoda przygotowania:
Żelatynę rozcieńcza się niewielką ilością ciepłej wody i pozostawia do spęcznienia. W międzyczasie zsiadłe mleko z odpowiednią ilością cukru do jednolitej konsystencji. Dodaj do jogurtu twarogowego bez dodatków. Następnie dodaj przygotowaną żelatynę i dokładnie wymieszaj wszystko. Taka galaretka może być podawana po zamrożeniu niezależnie lub jest interesująca do zaaranżowania. Jako barwniki przyjmuj soki owocowe lub jagodowe i kakao. Masę dzielimy na tyle części, ile planuje się tworzyć warstwy. Malujemy części w różnych kolorach. Najpierw wlewamy jedną część do szklanej formy i wysyłamy do lodówki, aż się stwardnieje, a następnie wlewamy drugą część i wkładamy formę do lodówki, a następnie trzecią i tak dalej. W razie potrzeby można pokroić deser.
Przepis 3: Soufflé z serem twarogowym w parowcu
Najbardziej zdrowe dania są gotowane na parze. Ale wielu ludzi uważa, że ich zalety są ograniczone do tej jakości. W podwójnym kotle można zrobić bardzo smaczny przysmak, na przykład suflet z twarogiem.
Wymagane składniki:
- 5 jaj;
- Funt twarogu;
- 6 łyżek cukru;
- 4 łyżki kaszy manny.
Metoda przygotowania:
Oddziel białka od żółtek. Twaróg dokładnie wymieszać z dwiema łyżkami cukru i żółtkami. Do masy dodać semolinę i ubić wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wiewiórki ubijają cztery łyżki cukru w bogatą pianę. Wprowadzamy ubite białka do masy twarogowej. Wypełnij formularz dla podwójnej masy kotła i ustaw go na pół godziny. Taki przysmak można dać nawet małym dzieciom.
Suflet serowy - sekrety i wskazówki najlepszych kucharzy
- W sufletu można dodać kandyzowane owoce, kakao lub kawałki owoców;
- Możesz zrobić piękny suflet z serem francuskim na święta, używając naturalnych barwników;
- Gotowy suflet można posypać czekoladą lub udekorować kawałkami owoców.
