Sałatka z koktajlami morskimi - ogólne zasady gotowania
Jeśli chcesz czegoś smacznego, zdrowego i jednocześnie nieszkodliwego dla figury, sałatka z koktajlu morskiego będzie najlepszą opcją. Pod koktajlem morskim rozumiem różne kałamarnice, małe krewetki, ośmiornice i małże. Zazwyczaj ta mieszanka owoców morza sprzedawana w postaci mrożonej, ale witaminy i inne korzystne substancje nie cierpią z tego powodu. Koktajl morski zawiera witaminy A, D i E oraz ponad 40 mikro i makroelementów.
Owoce morza są w doskonałej harmonii z wieloma warzywami i owocami, ziołami, serami, jajami, więc istnieje wiele możliwości przygotowania sałatki z koktajlu morskiego. Jako sos sałatkowy z koktajlem morskim, używaj mieszanki oliwy lub innego oleju roślinnego z sokiem cytrynowym, sosem sojowym, mieszaniną oleju z musztardą i czosnkiem, majonezem o niskiej zawartości tłuszczu, sosem śmietanowym itp. Opatrunek nie powinien być zbyt ciężki, w przeciwnym razie przysłoni lekki smak owoców morza.
Sałatki z koktajli morskich można często znaleźć w menu restauracji, danie jest również idealne na świąteczny stół. Włączając tak zdrową przekąskę do codziennej diety, możesz pozbyć się bezsenności, poprawić funkcjonowanie mózgu, normalizować metabolizm i przywrócić normalny poziom cukru we krwi.
Sałatka z koktajlu morskiego - przygotowanie produktów i potraw
Z potraw będziesz potrzebował patelni lub patelni (w zależności od tego, jak zostanie przygotowany koktajl), miski do sosu, salaterki, noża, prasy do czosnku, durszlaka i tarki. Sałatkę można podawać w małych miseczkach, wazonach lub na talerzach.
Przed gotowaniem sałatki z owoców morza należy przygotować owoce morza. Aby to zrobić, gotuje się je do ugotowania we wrzącej wodzie z dodatkiem soli, pieprzu i innych przypraw. Czas gotowania nie powinien przekraczać trzech minut. Koktajl można również smażyć na patelni, ale trzeba uważnie monitorować stan produktów - zbyt długie przetwarzanie sprawi, że owoce morza będą wyglądać jak guma. Wystarczy 3-5 minut.
Przepisy na sałatki z owoców morza:
Przepis 1: Sałatka z koktajlem z owoców morza
Do przygotowania tej potrawy potrzebny będzie koktajl morski, który można kupić w prawie każdym supermarkecie, pomidorach i zieleni. Pikantny smak i aromat nadają sałatce cebulę i czosnek. Ta sałatka z koktajlu morskiego jest nie tylko bardzo zdrowa, ale także smaczna.
Wymagane składniki:
- Funt morskiego koktajlu;
- 1 cebula;
- 2 pomidory;
- Kilka gałązek pietruszki;
- 2-3 ząbki czosnku;
- Biały ocet winny - 2-3 łyżki. l.;
- Jajka - 3 szt .;
- Sałata - kilka liści.
Metoda przygotowania:
Gotuj koktajl morski w osolonej wodzie, aż skończysz, złóż go na durszlak, a następnie zmiel. Cebule drobno rozdrobnić i zalać wrzątkiem. Ząbki czosnku wcierają w drobną tarkę lub przeskakują przez prasę czosnkową. Posiekaj natkę pietruszki nożem. Pomidory pokroić w małe plasterki. Gotuj jajka na twardo i czysto - będą potrzebne do dekoracji. W osobnej misce wymieszaj shake morski, pomidory, cebulę, czosnek, ocet i zioła. Salaterka, w której serwowane będzie danie, jest wyłożona liśćmi sałaty i układa sałatkę z morskiego koktajlu. Zaleca się, aby naczynie stało w lodówce przez około pół godziny. Przed podaniem udekoruj sałatę plasterkami jajka.
Przepis 2: Sałatka z morskiego koktajlu „Sea Lord”
Ta wspaniała, bogata w zdrową żywność sałatka może być przygotowana dość szybko w domu. Do przygotowania potraw potrzebne będą owoce morza i warzywa. Ten niezwykły smak doskonale wpasuje się w każde świąteczne menu.
Wymagane składniki:
- 2 świeże ogórki;
- Koktajl morski - 500 g;
- Oddzielnie krewetki tygrysie lub króla - 5-6 szt .;
- Twardy parmezan - 85 g;
- 1 grejpfrut;
- 1 pieprz bułgarski;
- Oliwki (pestki) - 10-12 szt .;
- 2 ząbki czosnku;
- Oliwa z oliwek (Extra Virgin) - 3-4 łyżki. l.;
- Czerwona cebula sałatkowa - 1 szt .;
- Wiśniowe pomidory - 200 g;
- Zieloni;
- Czarny pieprz (mielony);
- Sól;
- Trochę cukru.
Metoda przygotowania:
Ogórki, papryka, pomidory i zioła dokładnie myją się. Po oczyszczeniu skóry pokrój ogórki w cienkie paski. Z pieprzem usunąć rdzeń i nasiona, pokroić w cienkie paski. Cebula drobno rozdrobniona. Wiśnia przecięta na pół. Ser przecieramy na średniej lub małej tarce. Sea cocktail cook aż do solonej wody i zawinąć w durszlak. Posiekany zielony kotlet. Pokrój oliwki na małe kółka. Oddzielnie od koktajlu morskiego gotuj krewetki królewskie: w tym celu zanurz je we wrzącej wodzie z solą, sokiem z cytryny i koperkiem i gotuj przez około trzy minuty. Przygotuj opatrunek: wymieszaj oliwę z oliwek, świeży grejpfrut, trochę soli i cukru, czosnek i czarny pieprz, przepuścić przez prasę czosnkową. W misce lub salaterce rozłożyć koktajl, pomidory koktajlowe, cebulę, ogórki, ser, pieprz i oliwki. Wszystkie składniki są ubrane w sos i wymieszane. Dekorujemy morską sałatkę koktajlową królewskimi krewetkami i posypujemy zielenią.
Przepis 3: Koktajl z owoców morza i sałatka ze szparagów
Danie to można sklasyfikować jako dietetyczne, ponieważ owoce morza same w sobie są niskokaloryczne, a szparagi i seler w sałatce sprawiają, że jedzenie jest również bardzo przydatne.
Wymagane składniki:
- Koktajl morski - 250-300 g;
- 1 świeży ogórek;
- Szparagi (puszkowane) - 110-120 g;
- Łodygi selera - 2 szt .;
- Olej roślinny - 2-3 łyżki. l.;
- Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- 1 łyżeczka marynowany imbir;
- Pietruszka, kolendra i koper.
Metoda przygotowania:
Zagotować koktajl morski w osolonej wodzie, aż się skończy, ostudzić, zmielić i umieścić w misce. Ogórki, łodygi selera i wszystkie warzywa są dokładnie myte pod bieżącą wodą. Pokroiliśmy ogórek w cienkie słomki, pokroiliśmy twardą część z łodyg selera i pokroiliśmy w cienkie paski, posiekamy wszystkie warzywa. Pokrój szparagi na małe kawałki. W osobnej misce przygotuj sos: wymieszaj sos sojowy, masło i bardzo drobny imbir. Włóż owoce morza, ogórek, szparagi, seler w misce sałatkowej, sos z sosem i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Gotowe danie dekorujemy posiekaną zielenią.
Przepis 4: Sałatka z koktajlu morskiego z truskawkami
Ta wyśmienita sałatka zachwyci nie tylko piękną połowę ludzkości, ale także mężczyzn, ponieważ musztarda w połączeniu z cebulą i czosnkiem nadaje potrawie pikantny, pikantny smak. Lepiej jest przygotować sałatkę latem, kiedy dojrzewają truskawki ogrodowe - to właśnie nadaje potrawie „pyszny” smak. Importowane odmiany nie dają takiego efektu.
Wymagane składniki:
- Koktajl morski - półtorej szklanki;
- Kilka liści zielonej sałaty;
- Czerwona cebula sałatkowa - 1 głowa;
- Truskawki ogrodowe - 130 g;
- Oliwa z oliwek - 30 ml;
- Sól, czarny pieprz;
- Ząbek czosnku;
- 1 łyżeczka musztarda;
- Ocet stołowy - 7-8 ml.
Metoda przygotowania:
Najpierw trzeba przygotować sos musztardowo-truskawkowy, ponieważ powinien stać w lodówce przez chwilę: drobno posiekać cebulę, wymieszać z musztardą, przepuścić przez prasę z czosnkiem i puree truskawkowym. Dodaj olej i ocet, wszystko dokładnie wymieszaj w blenderze. Smaż koktajl morski, aż ugotuje się go w oleju roślinnym. Układamy salaterkę z liśćmi sałaty, układamy koktajl, dodajemy pieprz i sól do smaku i polewamy. Podawany z tą sałatką z koktajlu morskiego na gorąco.
Przepis 5: Pijana sałatka z wiśniowych owoców morza
Ten wspaniały przepis na sałatkę z morskiego koktajlu zadziwi wszystkich oryginalnością i niezapomnianym smakiem. Zaskocz gości i bliskich swoim talentem kulinarnym, przygotowując takie niesamowite danie.
Wymagane składniki:
- Koktajl morski - 400-420 g;
- Orzechy włoskie -100 g;
- Wiśnie - 100-110 g;
- Apple - 1 szt .;
- Sok cytrynowy;
- Czerwone wino - 2-3 łyżki. l.;
- Oliwa z oliwek;
- Majonez oliwkowy - 30 ml;
- Sól morska;
- Pietruszka;
- Liść laurowy;
- Łuk
Metoda przygotowania:
Pokrój cebulę w pierścienie, upuść razem z koktajlem morskim i liściem laurowym w gotującej się osolonej wodzie i gotuj owoce morza, aż będą gotowe. Koktajl rozkłada się po gotowaniu na durszlaku i ustawiony na chłodzenie. Orzechy włoskie drobno posiekane. Wyczyść jabłko, pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie z oliwek i winie. Zdobądź masę jabłkową podobną do puree ziemniaczanego. Włóż masę do miski, dodaj majonez, orzechy i koktajl. Sól i pieprz do smaku, udekoruj gotową sałatkę wiśniami (bez pestek) i gałązkami pietruszki.
Sałatka z owoców morza - tajemnice i wskazówki najlepszych kucharzy
Przy wyborze koktajlu z owoców morza do sałatki zaleca się preferowanie produktów mrożonych metodą zamrażania szokowego. Ostrożnie sonduj opakowanie: jeśli czuje się jak śnieg lub lód - oznacza to, że produkt został rozmrożony i poddany wielokrotnemu zamrażaniu. Taki koktajl lepiej nie kupować.
Możesz zwrócić uwagę na ekspresową wersję przygotowania sałatki z koktajlu morskiego (gdy nie ma czasu): podczas gdy jedzenie się gotuje, marynuj krążki cebuli w kwasie cytrynowym i czarnym pieprzu przez 5 minut i po prostu połącz wszystkie składniki - prosto i ze smakiem!
