Jest coś specjalnego w karmie wygodnej - w końcu to w nazwie. Kiedy w zimne jesienne i zimowe wieczory czujesz zimno lub błękit, zwinięcie ciepłej miski zupy, pikantnych warzyw korzeniowych lub kremowej zaprawy wydaje się idealnym lekarstwem.
Tradycyjne, komfortowe produkty, takie jak tłuczone ziemniaki i makaron z serem, mogą okazać się bombami kalorycznymi, które można łatwo pakować na funtach. Ci blogerzy stworzyli bardziej nowoczesne wersje, dodając składniki odżywcze bez poświęcania czynnika komfortu.
Chrupiąca Grzybowa Szpinak Lasagna
Nic nie mówi o pokarmie wygodnym jak lasagne. Jest kiepski, ciepły i sycący. Ta wersja z Little Spice Jar została stworzona przez dietetyczną blogerkę Marzię, która sama opisuje miłośnika jedzenia, który opracowuje przepisy wegetariańskie, etniczne i deserowe. Stworzyła potrawę dla wegetarian i miłośników lasagne, którzy poszukują lżejszej potrawy, ładując ją szpinakiem i grzybami. Nawet z dwoma rodzajami sera jedna porcja przynosi tylko 245 kalorii! Zdobądź przepis!
Pieczony Butternut Squash i Zupa Golden Beet z mlekiem kokosowym
Szukasz kremowego, bogatego smaku bez kremu? Ta zupa zapewni. Wegańska receptura wykorzystuje mleko kokosowe zmieszane ze słodką dynią i złotymi burakami. Smażone burakowe polewa nadaje zupie ładny dodatek i dodaje tekstury. Renee Byrd z Will Frolic for Food żyje głównie w oparciu o rośliny, ćwiczy jogę, uprawia własny ogród i robi mnóstwo pięknie sfabrykowanych dań dla czytelników. Zdobądź przepis!
5-składnikowy dyni Alfredo
Jeśli nie masz dość jedzenia o smaku dyń, prawdopodobnie zakochasz się w alfredo dyń Lindsay na Pinch of Yum. Sos składa się z zaledwie pięciu składników, a danie trwa 30 minut. Jest nawet przydatny jednominutowy samouczek wideo. Lindsay, była nauczycielka 4. klasy i jej mąż pracują razem na blogu. Zajmuje się gotowaniem i uwielbia przygotowywać wegetariańskie potrawy i desery. Zdobądź przepis!
Wegańska tania zupa z brokułami
Zupa brokułowa i serowa to klasyk. Dzięki Love & Lemons, ci, którzy chcieliby zrezygnować z prawdziwego sera, mogą nadal cieszyć się kremową zupą pocieszenia. Ta wegańska wersja używa ziemniaków jako zagęszczacza, orzechów nerkowca do tej tandetnej tekstury, marchewki do koloru i dużo brokułów. Przepis został stworzony przez Jeanine Donofrio. Ona i mąż Jack Mathews prowadzą Love & Lemons, blog o jedzeniu nazwany na emeryturę Jeanine za przyprawianie potraw z wyciskaniem cytryny. Zdobądź przepis!
Ratatouille Shepherd's Pie
Oprócz gotowania, podróżowania i pracy nad celami fitness, Katie często przegląda przepisy kulinarne na temat Katie w kuchni. Pierożek ratatouille pochodzi z "French Comfort Food" autorstwa Hillary Davis. Katie zrobiła kilka własnych modyfikacji, ale danie wciąż jest pełne bakłażana, pomidorów, papryki, ziemniaków i dużej ilości sera. Możesz zrobić dużą porcję i zatrzymać niektóre na później. Zdobądź przepis!
Kimchi Skórki ziemniaczane
Skórki ziemniaczane są już pyszną zimną przekąską. Trudno wymyślić sposób na ich ulepszenie, ale Cynthia z Two Red Bowls zrobiła to dodając koreański wpływ. Jej poprzednia wakacyjna praca jako kelnerka w TGI Fridays wywołała jej miłość do skór ziemniaczanych, a kiedy jej mąż zaproponował dodanie kimchi, urodziła się pyszna kombinacja. Dodatkowa warstwa dodaje ciepła i chrupania, aby ta przekąska była jeszcze bardziej nieodparta. Zdobądź przepis!
Ciecierzyca Tagine z pomidorami i prażonym serem muszkatołowym
Zarówno pikantny, jak i nieco słodki, tagina z ciecierzycy Alexandra jest oparta na danie, które uwielbia w lokalnej marokańskiej restauracji. W rzeczywistości blogerka z jedzeniem uwielbiała ich tagine tak bardzo, że wzięła lekcję gotowania, aby to udoskonalić! Przepis na Alexandra's Kitchen przyjmuje skrót do robienia konfitury pomidora, ale nie poświęca smaku. W połączeniu z pieczonym kabaczkiem, tworzy zdrowy, obfity posiłek wegetariański. Zdobądź przepis!
Dynia, grzyb i szpinak Tater Tot zapiekanka
Tater tot zapiekanka jest wygodną, średnią żywnością z Midwest, ale nie jest to lekki posiłek. Aby cieszyć się daniem i wciąż pasować do jej chudych dżinsów, Liz z Floating Kitchen stworzyła tę nowoczesną wersję. Zastąpiła mięso, skrobię i warzywa w puszkach oraz zupę świeżym szpinakiem, grzybami, puree z dyni i warzywami. Całość zwieńczona jest gąbkami, dzięki czemu można nadal sobie na to pozwolić, nie robiąc tego zbyt często. Zdobądź przepis!
Farro Gratin z brukselką
Brukselka może być naprawdę pyszna, gdy jest dobrze przygotowana. Emily Connor, aktywistka Food52, dobrze wykorzystuje je w swoim zapłodnieniu farro. Ma ziarenka, kiełki, ser i panierowane polewa. Naczynie można łatwo przygotować na zajęty dzień tygodnia, ale wystarczająco mocne, aby przynieść na weekend obiad z przyjaciółmi lub rodziną. Zdobądź przepis!
Slow Cooker Garlic and Thyme Puree Ziemniaczane
Kto nie lubi tłuczonych ziemniaków? Na każdym świątecznym obiedzie są praktycznie podstawą, ale nie mają zbyt dużo tłuszczu. Nichole Furlong, twórca i pisarz kulinarny, opracował tę lżejszą wersję dla SkinnyMs. Wymienia ciężką śmietankę i masło na rzecz jogurtu greckiego, mleka odtłuszczonego i parmezanu. Pozwalanie ziemniakom na powolne gotowanie z czosnkiem również pomaga dodać ich do smaku. Zdobądź przepis!
